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2018年07月31日

【ラーメン店の経営戦略】ラーメン店が不定期でカレーを提供している

最近、ラーメン店でカレーを提供されている店が多くなりました。これも客単価を上げる一つの方法ですが、それ以上にお客様が期待されています。

ラーメンスープで作るカレー、最高です。

ただし、ラーメンを仕込むだけでたいへんなのに、カレーまで仕込まないといけません。
そのため、不定期で提供されることが多いです。

でも、それが逆に集客効果を上げているみたいです。

全く異なる業態のメニュー提供、これは効果ありです。

無理のない範囲で、検討されてみてはいかがでしょうか?


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
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posted by ノムリエ at 05:20| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする