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2018年07月20日

【お米屋さんの経営課題】米より麺が売れる

こんなに暑いと、米は売れない。ところが、麺が売れる、売れる。
それだったら、もう少し品揃えして、夏場は麺に力を入れるという方法もあります。

麺やスープ類は、日持ちがしますので、商品管理が楽です。
また、お中元などにも最適な商品です。

1年中、同じ売場ではなく、季節ごとに大幅に変えて行くことも大事です。

夏は麺屋になる。
それもありかもしれません。

土用の丑の日と言っても、米が売れるわけではないです。
麺の売り方、考えた方が良さそうです。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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posted by ノムリエ at 05:06| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする