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2018年06月28日

【あるラーメン店の営業戦略】14時〜16時はサービスタイム

この時間帯だけは、1杯750円のラーメンが600円になります。750円だと思って1,050円を店の方に渡すと、450円返され、今の時間帯はサービスタイムですとおっしゃいます。

本当にありがたいです。

それと、最近、ランチが14時で終わるところが多く、店を探すのがたいへんです。

ラーメン店さんもランチ後は暇になるため、通しの営業をされているところが少なくなりました。

サービスタイムを知っていただき、徐々にお客様を増やす。

良い戦略だと思います。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
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Tel&Fax:06-6782-0313
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posted by ノムリエ at 10:23| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする