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2018年06月17日

【飲食業の企業再生について】最後は、M&Aしかないのか?

実は、いろんな企業再生案件をお手伝いさせていただいてきましたが、飲食業の再生案件はないです。

金融機関も飲食業と小売業に関しては乗り気ではないです。やはり、再生案件は箱物中心です。

飲食業の場合、不採算店を閉鎖し、事業を縮小しても、店自体を立て直さないといけません。同じスタッフで店やメニューを見直しても、今までの延長で大きな改革は難しいです。

そこで、外部の力が必要になり、M&Aへと進む傾向が強いです。

また、飲料メーカーなどが動かれ、縁結びをされます。

ここが、一般的な企業再生と大きく違うところです。

債務超過になった瞬間、M&Aを視野に入れておくべきなのかもしれません。

居酒屋ブームの時に、一気に拡大した企業が大苦戦されています。今後、飲食業の再生案件が増えてきそうな気がします。

いつの時代もこの拡大路線が窮状を招きます。

拡大しないという戦略も考える必要がありそうです。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
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ラベル:飲食業 企業再生
posted by ノムリエ at 06:53| 企業再生 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする