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【新コンサルティングメニュー】小さなお店・小規模店のサポート支援 ★初回1回のみ1万円+交通費別途(店でなく、会社経営の方でもOKです)
【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2018年05月22日

【老舗精肉店の経営戦略】昔からの老舗の精肉店が、コロッケ等の惣菜を始める

遅いくらいです。精肉店は、コロッケなどの惣菜をやるべきです。客数を増やす上でもコロッケはあった方が良いです。

有名ブランドの黒毛和牛だけでは、厳しいです。また、コロッケが人気になると、売上が逆転するかもしれません。

後は、厨房です。どれだけのスペースを取ることができるか?
揚げ物ができるように、厨房を作っていないと思います。

でも、何とかできるようにすべきです。

プライドと暖簾だけで生きて行くことは難しいです。お客様の喜ぶものを提供する。
それが、一番良いような気がします。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
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posted by ノムリエ at 06:14| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする