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2018年05月18日

【ラーメン店の経営戦略】あつあつ炊き立てごはん

あるラーメン店の自販機のボタンを見ると、「あつあつ炊き立てごはん」とあります。

ランチ時は、ごはんおかわり自由で大人気。それに、ほんとうに熱熱の炊き立てごはんです。

大学通りにあり、学生さんはお腹いっぱい食べられ、大人気店。

本当に、ごはんは熱熱が一番。

また、漬物も食べ放題。

横で見ていると、びっくりするくらい食べておられます。麺の2玉の大ラーメン。

ごはんがおいしくて、お腹いっぱいになる。これがやはり、繁盛の条件のようです。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
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posted by ノムリエ at 16:11| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする