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2018年04月24日

【「奇跡のワイン」弓田享著 フランス菓子 イル・プルーシェル・セーヌ】〜なぜ、フランスで飲んだワインと日本で飲んだワインが違うのか?その謎が解けました〜

フランスに限らず、ヨーロッパで飲んだワイン、凄くおいしく感じ、印象に残ります。

ところが、同じワインを日本で飲むと、何か違う。あの感動があまりないです。

日本は高温多湿だから?

リーファーコンテナを使ってもまだ駄目?

そんな謎解きが、書かれています。

読み終えて、納得。

奇跡のワイン、飲んでみたくなりました。

それ以上に、この謎解きでワインに対する考え・概念がガラリと変わりました。

今年一の本かもしれません。





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ラベル:奇跡のワイン