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2018年04月21日

【最近、大阪で人気のメニュー】麻婆豆腐

麻婆豆腐の特集番組が組まれるくらいです。麻婆豆腐の専門店もできています。

超一流のシェフが作る香辛料の効いた麻婆豆腐、食べたくなります。人気の理由は簡単、家では同じようなものを作れないからです。

それに、1週間に何度もテレビで取り上げられると、火が付きます。まだまだ人気店の数は少ないですが、雑誌などに掲載され始めるともっと人気が高まるでしょう。

みなさんのお住いの近くに麻婆豆腐の人気店は、どれくらいありますか?

大阪は、小さな麻婆豆腐ブームです。でも、ラーメン店のように店の数が増えるということはないと思います。特殊な技術・味が必要だからです。

麻婆豆腐は、ランチも人気です。
研究の余地、ありそうです。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
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posted by ノムリエ at 05:22| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする