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2018年04月16日

【お米屋さんの経営課題】食のことに詳しい人になる

例えば、以下の言葉について、どれくらいご存知ですか?語ることができますか?
・グルテンフリー
・トランス脂肪酸
・玄米のおいしくて安全な炊き方

これからは、米のことに関して詳しいだけでなく、食や健康について詳しくないと、信頼されません。評価されません。

店内に、食や健康の本は並んでいますか?
食や健康のことをSNSでつぶやいていますか?

お米屋さんに対する期待感も時代とともに変わってきているような気がします。

食の勉強しましょう。

ひょっとすると、それが一番の課題かもしれません。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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posted by ノムリエ at 13:15| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする