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【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2018年03月19日

【飲食店の定休日の設定について】何曜日を定休日にすれば良いですか?

周りの店は、何曜日が定休日ですか?
一つの考え方は、周りの店に合わせること。周りの店が閉まっている日に、店を開けてもなかなか客数は伸びません、その曜日は、店が閉まっていることが多いとお客様が思っておられるからです。

売上が一番低い曜日は何曜日ですか?
通常、月曜日が客数も少なく、売上が低いです。そのため、月曜日を定休日にされるところが多いです。

あるいは、寿司組合などで水曜日を定休日として、設けている場合もあります。

また、市場の休みの日との兼ね合いもあります。

これといった決まりはないです。

頭の痛いところですが、いろんな角度から検討されるのが良いです。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
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posted by ノムリエ at 08:11| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする