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2018年01月28日

【お米屋さんの経営課題】クレームを糧に腕を上げる

業務店様から急に電話がかかり、呼び出される。
ごはんがおいしくない。米を変えたのぉと聞かれます。しかし、米はいつもと同じ。何も変えていません。

そこで、違う米を持ってくるように言われ、回収・取り換え。
それでも状況は変わらず、おいしいごはんにならないとクレームが来ます。

米が原因ではないのでは?
炊飯器や炊飯の仕方に問題があるかもしれません。それらをチェックしていると原因が見つかります。

このようなクレームが来た場合、逃げないこと。逃げると、他店に取られてしまいます。業務店様の希望・要望をお聞きし、真摯に対応して下さい。

実は、クレームから腕が上がってきます。無理難題を解決して行く力が付きます。

また、もし切られても、次に活かして下さい。
めげないこと。

研鑽、それを意識して下さい。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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posted by ノムリエ at 09:21| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする