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【新コンサルティングメニュー】小さなお店・小規模店のサポート支援 ★初回1回のみ1万円+交通費別途(店でなく、会社経営の方でもOKです)
【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2018年01月14日

【繁盛飲食店づくりの方法】お客様からごはんのお替わりがない(大ライスの注文がない)

例えば、焼肉店は、ごはんの注文数で売上がわかります。おいしい焼肉店ほど、ごはんがよく出ます。それに、米にこだわっておられます。おいしいごはんを提供されています。

また、繁盛店になると、営業時間前からお客様がお越しになられます。そのため、英御時間に合わせてごはんを炊かれますので、炊き立てを提供され、さらに人気が高まります。

ごはんメニューも大・中・小と設定されます。ところが、繁盛店では、大ライスがよく出ます。中ライス2つを注文する方は少ないです。最初から、ごはんがおいしいので大ライです。

ごはん、おいしくされませんか?
食材の高騰が起こっていますので、逆にごはんに力を入れて、評判を取る。

ごはんがおいしいお店、作って下さい。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
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posted by ノムリエ at 08:56| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする