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2017年12月17日

【酒ディスカウンターの行方】日本にトレーダージョーズは来なかった

25年前、アメリカにトレーダージョーズという店があり、日本の酒販店もこの店を真似れば生き残っていけるのではと思われていました。そのため、私も何回かアメリカに視察に行きました。

ワインを中心に、ナッツやチョコレートなど、こだわりのカテゴリーだけ深堀。決して、すべての食品を扱っているわけではないです。

この店が日本に来る?
そう思って待っていましたが、日本ではこの業態、成り立ちませんでした。大型食品スーパーの品揃え、業務スーパーの食品の安さには勝てません。

それに、ワインや地酒など、こだわった商品は、ネット通販で買うようになり、店舗の魅力が薄れました。

当然、食品もネットで購入です。

店舗で深く品揃えすると、在庫が増え、回転率が悪くなり、経営を圧迫します。

500円以下の人気のおいしいワインは、食品スーパーでどこよりも安く売っています。これでは、酒ディスカウンターの生き残って行く道がないです。

トレーダージョーズの夢、来ませんでした。

今、店舗経営が最も難しくなっています。

何か新しい切り口で、商売を考える必要がありそうです。

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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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posted by ノムリエ at 11:23| 小売業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする