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2017年10月05日

【新米の状況】今年の新米どうですか?

いろいろお米屋さんの情報をお聞きしていると、いつも年とは違う。いつもの新米とは違うとおっしゃいます。

納得の行くお米が今年は少ないのかもしれません。ただ、これは、お米のプロが見ての感想です。お客様から見た場合は、どうなのかを考えないといけません。

おいしくないと言われないための対策。これも必要かもしれません。

こういう時こそ、ブレンド技術が大事になってきます。単品では、どうしてもおいしい味が出せない場合は、ブレンドでカバー。

ちょっと今年の新米は、一工夫した方が良いかもしれません。

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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
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ラベル:新米
posted by ノムリエ at 05:09| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする