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2017年08月01日

【お米屋さんの経営課題】なぜ、味の濃いお米を売るのが良いか?

和食が好きな方は、お好みの味の米を選ばれます。ただし、食べる量はそんなに多くないです。

ところが、味の濃い料理が好きな方は、ごはんを召し上がる量が比較的多いです。また、そのような方は、味の濃いごはんを求められます。

お米屋さんとしてもたくさんごはんを食べられるお客様を見つけるとラッキーです。

そのため、必ず1本は、安くて味の濃い米を持っておくこと。

例えば、どんなにおいしいお米でも漬物と食べて評価しようと思っても何か物足りません。

おいしいお米は、焼肉やステーキを食べながら評価する。それが、私の評価法です。
焼肉に負けないだけの味はあるか?そこを見ます。

肉料理に負けない、味の濃いお米。
是非、研究され、店頭に並べて下さい。

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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
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posted by ノムリエ at 05:45| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする