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【新コンサルティングメニュー】小さなお店・小規模店のサポート支援 ★初回1回のみ1万円+交通費別途(店でなく、会社経営の方でもOKです)
【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2017年07月30日

【肉料理専門店の新メニュー紹介】野菜のユッケ丼・野菜の肉パフェ

何となく、野菜が多いというはわかります。それに、ユッケとかパフェというネーミングに女性は弱いです。

上手に作られているなぁと思います。これに写真があればOKです。

ちょっと違った角度からメニューづくりをすることも大事です。また、どの客層をイメージして作るのかも考えて下さい。自店の客層とは全く異なるものを作っても効果はありません。

それと、今後、メニュー名の頭に「野菜」が入ったもの、多くなりそうです。これも時流です。

若い人たちは、野菜は外食で採るとまで言っています。そんな少量の野菜では効果はないかもしれませんが、努力目標にされています。

何か、野菜という名前が付くメニュー、考えてみて下さい。

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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
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ラベル:野菜 メニュー
posted by ノムリエ at 06:01| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする