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2017年07月22日

【変わったことをしないと売上は上がらない】ラーメンチェーン店がカツカレー

あるお気に入りのラーメンチェーン店があります。最近、お店に伺うと、なんとカツカレーが新メニューとして提供されています。

ラーメン店がカツカレーを出すというのは珍しいです。それも、このお店独自のメニューのようです。

ちょっと変わったことをする。だれもやっていないことをするというのは大事です。失敗を恐れていると、何もできません。何も変わりません。

カツカレーは、どの飲食店でも人気のメニューです。ラーメン店独自のルーで勝負されると面白いと思います。

また、客単価も上がるでしょう。

挑戦する!
そのために、常にメニュー開発を行い、チャレンジしてみる。

普通のことをやっていても生き残れません。
後は、店長の決断!

次は、何が出てくるか、楽しみです。

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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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ラベル:売上
posted by ノムリエ at 08:00| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする