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株式会社武内コンサルティングの
「コンサルティングメニュー」一覧

【新コンサルティングメニュー】小さなお店・小規模店のサポート支援 ★初回1回のみ1万円+交通費別途(店でなく、会社経営の方でもOKです)
【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2017年07月04日

【小さな焼肉店の経営課題】新メニューを出しても売れない!どうすれば良いか? 〜焼肉店コンサルティング〜

昔ながら焼肉店の場合、新メニューを出しても売れないとおっしゃいます。うちは、変わったものはダメ。過去に何度もやってみたが、売れなかった。

さて、どうするか?
一番人気のメニューは何ですか?
そのメニューを価格は同じで増量して下さい。

それが、お客様にわかりやすい打ち出し方です。別に新メニューを作るわけではなく、厨房に負担もかかりません。

「期間限定、大盛りカルビ150g○○○円」など、どうでしょうか?

売れ筋メニューを増量する。
無理のない範囲で検討されてみて下さい。

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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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posted by ノムリエ at 06:51| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする