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【新コンサルティングメニュー】小さなお店・小規模店のサポート支援 ★初回1回のみ1万円+交通費別途(店でなく、会社経営の方でもOKです)
【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2017年06月28日

【パーキングエリア・サービスエリアのメニュー課題】朝のラーメンセット

朝の利用者が多いパーキングエリア・サービスエリアもあります。そういう場合、何か企画を打つと、さらに利用者は増えます。

例えば、朝のラーメンセット500円。
リーズナブルでおいしいと評判になれば、人気が出ます。

こってりしたラーメンではなく、しじみ・あさりのさっぱり塩ラーメン。ラーメンは、やはり人気メニューです。朝からでも食べたい方はおられます。

また、土地柄、朝からラーメンを食べるところもあります。

朝の仕掛け、大事です。ここで売上を作ることも考える。

どうしても、目線が観光客に行っていますが、毎日利用して下さるドライバーさんを大切にする。それが大事です。

朝でどうやって稼ぐか、これも大きな課題です。

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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
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