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2017年06月10日

【飲食関係の商売の注意点】画像とメニューの違い

何とか、カッコ良い画像をアップし、お客様がSNSに投稿して欲しいという思いがあります。

しかし、堅実に売上を上げるなら、お客様に提供するメニューと全く同じ写真をアップすること。

実は、付け合わせなどもサンプルやメニュー表と違っていれば、お客様からクレームが来ます。例えば、トマトやレモンが載っていないというようなことです。日本では、海老フライの本数が違うということはないですが、付け合わせは事情により異なることがあります。しかし、お客様はよく見られています。

そう考えると、常にお客様に提供する状態の写真をきっちりアップする。サンプル通りに作ることが大事です。(だから、私はサンプルは作らないようにすすめています。)

ちょっとしたことでクレームが入ります。
本当に、お客様の目は神様です。

正直商売をする。
これも大切な繁盛条件です。

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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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posted by ノムリエ at 06:13| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする