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2017年04月25日

【小さな飲食店の経営課題】○○半額という気まぐれ企画を打とう!

よく、どんな企画が当たりますか?何をすれば良いですか?と相談があります。

まず、必ずツイッターをチェックして下さい。特に、同タイプの業態をチェックすること。いろんなヒントになる企画がアップされています。

最近では、ある焼肉店様が、5月の連休前まで、会員様特別企画として、ホルモン全品半額という投稿されていました。

5月の連休前に売上を上げるという意味と、常連の方に5月の連休は忙しく十分な接客サービスができない可能性があるので、できれば5月の連休前にお越しいただくことをおすすめされているのだと思います。

ネットでは、こういう気まぐれ企画が打てます。大手企業や規模の大きい会社では、このような気まぐれ企画はできません。会社の了解を得ないといけないからです。

オーナーの思い付きで良いです。
何か気まぐれ企画、打って下さい。
posted by ノムリエ at 14:53| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする