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2017年02月04日

【お米屋さんの経営課題】お米以外の在庫処分と商品の見直し

お米は、年度末の在庫処分というのがありません。しかし、お米以外の商品は賞味期限をチェックし、在庫処分する必要があります。

また、商品の見直しも行わないといけません。お米屋さんでは、期末の在庫処分セールというのがなく、1年中同じ売場・同じ商品です。

でも、お米以外の商品の在庫処分という企画も考えてみて下さい。何かやっているというのが大事です。

あるいは、古米の在庫処分。これならできそうな気がします。

通常、小売店は、この在庫処分セールで2月の売上を稼ぎます。

在庫処分で集客アップ。これも検討する必要があります。
ラベル:在庫処分
posted by ノムリエ at 10:56| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする