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2017年01月24日

【店舗経営の課題】営業時間を短くして生産性を上げる、利益を出す 〜24時間営業の廃止より〜

24時間営業する方が、利益が出ない。そのため、見直しが行われています。便利性やお客様のことを考えると24時間営業の方が良いですが、それが限界に来ているようです。

無理して営業するよりも、もっと違った形で利益を出すことを考える。店舗経営で営業時間を短くするというのは、なかなかやりにくいものです。しかし、どこかで抜本的に改革を行わないと赤字経営が続くことになります。

営業時間を短くして生産性を上げる。それが、今の大きな課題です。そうすると、通常時間に客数を増やさないといけません。何か魅力的な企画を打ち続ける。そのために企画づくりが大切になってきます。

単に売上を上げることを考えるだけでなく、生産性という指標で測ることが大事です。

営業時間の見直し、これからますます行われるような気がします。
ラベル:24時間営業
posted by ノムリエ at 05:24| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする