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2016年12月02日

【経営相談より】肉メニューは売れるのはわかりますが、和牛の産地でない場合どうすれば良いか?

肉メニューは売れます。強いです。しかし、和牛の産地でないと言って困っておられる方多いです。

そういう場合、少し発想を変えて下さい。和牛でなくても他の方法があります。それは肉を使った加工食品・調理品を考えてみて下さい。

ハンバーグやコロッケなど、肉を使用して調理した商品を開発するのです。それらなら、自由にいろんな商品ができると思います。

味さえしっかりとしていれば、お客様から評価されます。

和牛ブランドがあればという思いもあるかもしれませんが、こういう方法もあります。是非、検討してみて下さい。
ラベル:肉メニュー
posted by ノムリエ at 06:00| 小売業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする