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2016年07月08日

【社長・オーナーの仕事】街中でのあいさつで評価が上がる!

昨日は、お気に入りお店で食事。料理が気に入っているからだけでなく、この店のオーナーの人柄が気に入っています。

街中で会うと、必ず会釈されます。私のことを覚えておられるようです。

実際、お互いの名前は知りません。でも顔は覚えている。だから、笑顔で会釈する。
ただ、それだけなのですが、気分が良いです。

怖い顔をして街中を歩いていませんか?
お客様と出会ったら会釈していますか?

お客様は、外での行動もきっちりと評価されています。

このお店、必ず最後のメニューはオーナーが提供されます。余計なことは言わず、「本日はありがとうございます」とだけ言って厨房へ下がられます。

でもこれが最高の接客サービスのような気がします。

結局、また行きたくなります。
そういう店にするためにも、社長・オーナー!外で必ずあいさつして下さい。
ラベル:あいさつ
posted by ノムリエ at 05:54| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする