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2016年06月20日

【飲食店の商品開発】今、ローストビーフが人気です。さて、どうされますか?

ふ〜ん。そうなんだ!と見ているだけでは良くないです。
自店でも提供できないか、試作してみて下さい。

世の中で流行っていると言われるものは、一度作ってみること。原価がどれくらいかかるのか計算してみて下さい。

それと、食べ歩いて勉強すること。

ローストビーフを提供するような業態でなくても研究することが大事です。

10枚・80gくらいが基本?
後はソースの味。
気になったら、すぐに作ってみる。

そういう行動力が大切です。
posted by ノムリエ at 12:40| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする