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2015年11月24日

【ちょっと気になるマーケティング戦略】おでんは作る派?買う派?

テレビを見ていると面白いデータを取られていました。
おでんを買うか、作るか、みなさんはどちらですか?

データでは、半分ずつくらいでした。
意外と買っている方が多いという印象です。主婦の方もおでんはコンビニエンスストアで買っておられる方がいました。

実際、おでんを作ると下準備がたいへんです。鍋に具材を入れて済むという料理ではないです。

それと、結構、おかねがかかります。数十種類の具材を用意すると、それだけで数千円。安く上がりそうで、安くないです。

でも家で手作りの方がおいしいと思うのですが・・・
時間がある時でないと難しいのかもしれません。

そうすると、今度は居酒屋などの飲食店です。手間はかかりますが、おいしいおでんが食べれる店を目指すというのも面白いと思います。

家で作らなくなったものは、飲食店で売れます。
揚げ物など、家庭で主婦の方が作りたがらないため、そういうメニューがよく出るようになっています。

その中におでんも入るかも・・・

逆に食品スーパーなどでは、おでんの具材の売れ行きが悪くなって行く可能性があるかもしれません。

また、コンビニエンスストアに鍋を持って買いに行く女性もおられました。
時代は大きく変わっているようです。

時代に合った対策、売り方を考える必要がありそうです。

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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
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ラベル:おでん
posted by ノムリエ at 00:00| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする