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2015年06月03日

【米専門店様からの経営相談】昔はマーケティング相談、今は経営相談

昔は、どうすれば売上が上がるかという相談が多かったです。商品のネーミングやパッケージのデザイン、添付シールなどなどいろいろ研究し提案させていただいていました。

仲卸もどういう売場を作り、どういうイベントを行えばよく売れるのか、それを提案していました。

ところが店頭販売が売れなくなり、米自体の消費量も減っています。食品スーパーなどでも昔のように1日数百本売れるというのは稀になっています。

また、ポン!と何かをやって成功させたいという方もおられますが、今のような時代は、じっくりと戦略を立てて考えるのが良いです。

牛乳の宅配なども顧客を持っているので伸びるのではとお考えでしたが様々な問題が発生したり、牛乳自体の消費量が減り撤退された方が多いです。

これからどうすれば良いか?そういう相談が増えています。
米販売だけでは危機感を感じておられます。何か少しでもヒントになるような話を聞いてみたい。米だけでなく経営という面でいろいろアドバイスをして欲しいとおっしゃいます。

例えば、米も白米だけでなく玄米に力を入れるとか、あるいは飾り寿司などの料理教室を始める、飲食店を開業する等々、やり方はいろいろあると思います。

ただし、できることとできないことがありますのでそれを整理することが大事です。

もし、電話相談や訪問相談をご希望であれば、現状の経営環境とこれからやってみたいとお考えのことをまとめておいて下さい。

お気軽にご連絡いただけましたら、ご提案・アドバイスさせていただきます。

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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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ラベル:米専門店
posted by ノムリエ at 11:24| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする