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2008年10月16日

【人気の居酒屋の条件】グラスの大きさとお酒の量!

昨日、ふっと思いました。

こんなに景気が悪くなったら、居酒屋さんもたいへんだろうなぁ・・・
と。。。

行くとしたらどんな店?

お酒が好きな方しかまず行かないでしょう。
そのお酒好きの方が行くとしたらどこ?

ズバリ!
グラスの大きなお店。

ビール1杯、清酒ワンショットの価格ではなく、
価格に対して、どれだけの容量が入っているかです。

せこい話ですが、お酒が好きな方は、少しでも多く入れて欲しい。
多かったら大満足です。

あそこのお店は、同じ700円でもグラスも大きく、枡も引いていて、たっぷりあるなぁ・・・
と思うようなところへ行くはずです。

食べ物は食べないでしょう。

ずぅっと飲んでばかり・・・

グラスの小さなお店は繁盛しないかも?

景気が悪くなればなるほど、グラスの大きさが気になってきます。

食材なども高騰しているのはわかりますが、グラスは周りのお店の中では一番大きなもので出すのが、今の状況では一番良い戦略のように思えます。


下手な販売戦略は広告よりもグラスの大きさが一番の差別化要素になりそうな
気がします。

これって飲んべぇだけの意見でしょうか?

居酒屋へ行くのは、基本的にはお酒好きの方。
その方に満足いただき、足しげく通っていただくのが基本。

グラスや容量、見直してみられませんでしょうか?



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ラベル:居酒屋 グラス
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