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2020年07月01日

2020年06月30日のつぶやき




























posted by ノムリエ at 19:01| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【アフターコロナの飲食店経営について】弁当を売るためにチラシを作って、営業に回る

店頭に弁当を並べるだけでは売れません。ますは、弁当のチラシを作ること。近隣にポスティングを行い、さらに会社や事業所には営業で回ること。

えっ!それって飲食店がすること?と思うかもしれませんが、これがアフターコロナ対策です。

営業しないと、大量注文がいただけません。宴会予約と同じで、数の多い弁当の注文は、売上アップにつながります。

もう、おいしいものづうりだけでは、通用しなくなっています。

自分から動いて、売上を稼ぐ。そんな時代になりました。

弁当を売るための仕掛けをいろいろ考えて、実行に移す。

それが今、求められています。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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posted by ノムリエ at 10:13| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【レジ袋の有料化について】初めてマイバッグで買い物

朝、マイバックを持ってコンビニエンスストアで買い物しました。

商品を渡して会計。合計金額を言われて、お金を渡しますが、おつりとレシートが出るまでじっと待っています。

それが、終わるとやっと買った商品をマイバッグに詰めます。

会計の途中で勝手に先に袋に入れる人はいないと思いますので、結構時間がかかります。

お昼の弁当などは、袋に入れず、手で持って帰る方が多いような気がします。

食品スーパーは、会計が済むとサッカー台で袋に入れますが、コンビニエンスストアはレジ台です。

ちょっとコンビニがたいへんそうです。


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posted by ノムリエ at 09:27| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【お米屋さんの経営課題について】米が面白い!

新型コロナウイルスの影響で、米がパニックになりました。さらに、在宅ワークが増え、家で食事をする機会が増えたため、今でも食品スーパーの米の売上は好調です。

そこで、いろんな業界の方が、米の販売に注目しています。

米は面白い!と言って参入が始まっています。

他の商品に比べて単価が高く、商品管理も簡単。賞味期限もないです。

これからは、いろんな店が米を扱うかもしれません。ネットでの販売も増えるでしょう。

お米屋さんだけが、売れないと困っておられますが、周りは米に注目しています。

新しい米の売り方を考えましょう。

その一つのヒントが、SNSで米を売ること。

そこに光があるように思います。

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ラベル:米が面白い
posted by ノムリエ at 06:02| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【アフターコロナの生き残り策について】新しいことにチャレンジする

新型コロナウイルスの影響で、世の中が大きく変わりました。それを理解し、行動に移すことが大事です。

そのためには、新しいことにチャレンジすること。そこにかかっています。

世の中の変化をじっと見ているだけでは良くないです。自分から変わって、何かにチャレンジしましょう。

今回のことは、良いきっかけと思って、新しい取り組みをする。

もう、始められている方もいます。

チャレンジしないと何も見えてきません。

だから、まずはチャレンジする気持ちを持って下さい。


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posted by ノムリエ at 05:50| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【アフターコロナで大事なこと】変わることができる人。変わることができる会社・店。

新型コロナウイルスの影響で、世の中が大きく変わりました。みんな、それはテレビなどを見てよく知っています。

ところが、変われるかどうかです。変わらないと、生きていけません。上手く行きません。

頭の中ではわかっていても、それができるかどうかです。

積極的に変わりましょう。

それと、将来見込みのないものは、すぐに止めること。これも大事です。

止めるもの見つけないと、未来が見えてきません。

それが、変わるきっかけになるかもしれません。


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posted by ノムリエ at 05:36| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【お米屋さんのマーケティング戦略について】無農薬の米粉で作ったシフォンケーキ

無農薬の米粉が人気ってご存知でしょうか?
それを使って、さらにシフォンケーキを作る。

趣味であったり、実際に販売したり、ネット上ではちょっとした話題になっています。

お菓子が好きな方は、こういう情報を取ろうと良く研究されています。

お米屋さんも米の販売だけでなく、米関連の情報を仕入れ活かすことが大事です。

米粉のケーキと言うと、男性の方では難しいかもしれませんが、研究しないとついていけません。

こういう人気の商品がどんどん出てきています。米関連の研究、怠らないように注意して下さい。


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posted by ノムリエ at 05:25| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする