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2020年04月01日

2020年03月31日のつぶやき


























































posted by ノムリエ at 19:01| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【新型コロナウイルス感染拡大の影響で心配なこと】後ろ向きになっている経営者が多い。経営はどんなことがあっても前向きでないと良くないです。

経営者のやる気が大切です。新型コロナウイルスの件で、みんな後ろ向きになっています。収束するまでは待とう。そんな感じです。

しかし、経営者が後ろ向きになったり、委縮してしまうと、経営が悪化します。こんな時こそ、前向きに新しいものを見つけるべきです。

勉強会なども中止や延期ではなく、少人数でも行うべきです。

例えば、今年、新入社員研修を行わなかった会社は、3年後ツケが回ってきます。だから、人の教育を止めてはいけません。

同様に、勉強の場を控えるようになると、その会社の未来は厳しくなります。

こんな時こそ、学ぶ機会を作りましょう。それが、これから大きな差になって行きます。

でも、大阪も厳しいのではないですかとよく質問がありますが、こんな時に過去最高益を出されている会社があります。そこから学ぶのです。そういう気概がないと、経営は上手く行きません。

どんなことが起きても、全部が良くなくなるとうのはないです。必ず、少数でも伸びているところが出てきます。そこに、これからの成長のヒントが隠されています。

前を向く、それが今、経営者にとって大事なことだと思います。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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posted by ノムリエ at 15:50| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【新型コロナウイルス感染拡大の影響でどこを見るか?】こんな状況下でも伸びている会社や店があります。それを研究して下さい。

みなさん、大阪もかなり景気が悪いのではと思っておられますが、なんと創業以来最高の売上になっているところや、こんな時期に逆に売上を150%以上伸ばされているところもあります。

苦戦しているところの研究をしても、何も勉強になりません。

こういう時こそ、爆発的に伸ばしているところを見つけて研究して下さい。

悪いところばかり見ていると、同じように悪いことの愚痴が出てきます。

伸びる人は、伸びるところしか見ません。それに、伸びる人しか付き合わないという癖を持っておられます。

少数派ですが、今回の件で飛躍的に伸びる会社や店が出てきそうです。

是非、その仲間入りを目指して下さい。


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posted by ノムリエ at 15:40| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【米業界の方へ】米業界の方が、私のSNSへの投稿を見ておられるようです。私のブログを見られて、ちょっと聞いてみたいという方は、いつでもお気軽に電話下さい。

私は、誰が見ているのかわかりませんが、いろんなお米屋さんから私のSNSへの投稿を見ていると教えていただいています。

SNSでやっているのは、ブログとツイッターとフェイスブックです。Lineは開設していますが、やっていません。YouTubeもやっていません。そこまでの知識・技術はありません。

でも、なるべく最新の情報を流そうと思い、毎日頑張っています。

それと、よくブログに書いてあることの質問が電話であります。何かお聞きになりたいことがございましたら、いつでもお気軽に電話下さい。是非、情報交換をさせて下さい。

こんな状況の時こそ、電話相談がおすすめです。


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ラベル:米業界
posted by ノムリエ at 15:33| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【あるお米屋さんとの会話より】注文があり、売上が上がっても回収できるかどうかはわからない。こんな時は、新規注文を受けない。

それは、家訓ですか?
先々代からの教えだそうです。

やはり、回収の見込みがわからないもの、過去にお付き合いがないのに大量に注文がないところとは取引をしない。いくら売上が上がるのがわかっていても手を出さないそうです。

それが賢明かもしれません。

こういう時期ですので、くれぐれも用心して下さい。

甘い話には、必ず裏があります。それを見抜いて下さい。


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ラベル:新規注文
posted by ノムリエ at 15:26| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【あるラーメン店の新型コロナウイルス対策より】「本日より席数を少し減らして営業させていただきます。」

カウンター席で、お客様同士が肩が触れ合うのは危険と判断。そのため、このような対応策を打たれたのだと思います。

少しでもお客様の不安を取り除くこと。それが、今一番大事です。

売上が欲しいところですが、客席を減らしてでも安心していただく。

今回の件で、商売の優先順位が変わってきています。

飲食店様は、注意された方が良いです。


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posted by ノムリエ at 13:18| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【ふぐ料理専門店の新型コロナウイルスの感染拡大の対策について】半額チラシ

ついに、5月までの期間限定で半額チラシが入っていました。

春になって暖かくなると、大阪でもふぐ料理は弱くなって行きます。

それなのに、今回の件で大きなダメージがあったのだと思います。

急遽、半額チラシを入れて、どこまで反応があるでしょうか?

まだ、少し寒ければ良いですが、今年は例年になく暖かいです。

でも、何かしないと売上が上がりません。

チラシだけでなく、SNSでつぶやくことも行って下さい。


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posted by ノムリエ at 13:11| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【新型コロナウイルスの感染拡大の影響における株式会社武内コンサルティングの現状報告】不要不急の外出を控えように要請が出ると、電話での問い合わせ相談が増える

集まりの参加、研修会・勉強会などの講師依頼などが、すべて延期になっています。

一方、かなり増えているのが、電話相談です。中には、営業電話もありますが、電話はよくかかってきます。

どんなことでも良いです。ちょっと聞いてみたいということがあれば電話下さい。

特に、銀行からの融資が上手く行かない。銀行交渉をやって欲しいという方はおっしゃって下さい。計画書などの書類等を作り、銀行へ行き、同席させていただきます。

何もしないでいると、徐々に後ろ向きになります。

是非、積極的に電話相談をご利用ください。


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posted by ノムリエ at 09:23| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【お米屋さんからの相談より】グループでホームページを作るのと、個店でホームページを持つのとでは、どちらが良いですか?

お米屋さんの集まりやグループが、日本全国あちこちあります。複数の集まり・グループに参加されている方もおられます。

そこで、私のブログを見られて、グループのホームページやポータルサイトがあった方が良いのではと思われたようです。

ただし、グループのホームページを活かすためにも、個々のブログ型ホームページが必要です。

あるいは、ピンと来た方が、自店のブログ型ホームページを立ち上げ、グループでは共同仕入れの部分で参加するという方法もあります。

まずは、自店のブログ型ホームページで、いち早く成果を上げた方が勝ちです。

それと、グループでのホームページというのは、なかなか意見がまとまりません。難しい問題が多々あります。

自分が成功されて、その事例を集まりやグループで発表されてはいかがでしょうか?

どの局面でも、自分が一番大事です。


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posted by ノムリエ at 08:53| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【新型コロナウイルスで気になること】教育が止まると会社の成長も止まる

新入社員教育を在宅でパソコンの画面を見ながら実施する?
顔を合わせず、教育をするというのは、ちょっと不安です。

現場に配属もできず、自宅待機。
この状態が長引くと、社員の成長が遅れます。一番大事な時です。詰め込んで教えても良いくらいです。

教育が止まると会社の成長も止まります。だから、何か対策が必要です。

少人数でも良いので、教える場を設けること。

どんなことがあっても教育だけは止めないこと。

このことが一番気になっています。


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posted by ノムリエ at 08:13| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【個人の飲食店の新型コロナウイルス対策について】一旦店を閉めて、1年後再スタート

理由をお聞きすると、必ず閉店する店が増えるはず。それに、家賃も下がると予想。
立地の良い場所でも空き物件が増えるので、そういう場所に低投資で出店できる可能性がある。

今現在、あまり調子が良くない。業態を変えて勝負したいとお考えの方が、たくさんおられます。このまま営業を続けても赤字が膨らむだけ。だから、ここは思い切って一度店を閉める。

後は、1年後までの生活費と、再投資のお金の準備だけです。

おそらく1年後、好物件が出て来るでしょう。今は、その時までの準備期間として考える。

いろんな考え方がありますが、こういう考え方もあります。


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posted by ノムリエ at 08:05| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【1万円コンサルティングについて】参加費数万円のセミナーよりも1万円コンサルティングの方がおすすめです

新型コロナウイルスの感染拡大の影響で、会場に行かないWebセミナーに変更になっています。ただし、料金は同じで数万円かかります。

パソコンやタブレットの画面を見ながら、講習を受けて身に付くでしょうか?

それと、自分が期待した内容でない時、途中で見るのを止めます。そうすると、数万円の講習料がもったいないです。

失敗しないためにも、直接聞きたいことを聞いたり、アドバイスを受ける方が良いです。

そのために弊社がご用意させていただいたのが、1万円コンサルティングです。JR新大阪駅へお越しになられるか、こちらからお伺いさせていただきます。

参加料数万円のセミナー、曲がり角に来ているような気がします。


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posted by ノムリエ at 05:23| 1万円コンサルティング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【ホテル旅館の新型コロナウイルスの感染拡大の影響と対策について】部屋出し・部屋食への回帰

バイキング形式やレストラン形式に変更し、仲居さんの数を減らし、効率化を図るというのが今までの戦略でした。

ところが、新型コロナウイルスの感染拡大の影響で、換気の悪い、閉鎖空間の大部屋での食事を避けるようになっています。

そのため、ホテル旅館側も、昔の部屋出し・部屋食に戻しています。

でも、その対策だけでは弱いと思います。

また、維持管理費や固定費が高いところほど、厳しいです。

収束するまでは、お客様は帰ってこないし、売上も元には戻らないような気がします。


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posted by ノムリエ at 05:16| ホテル・旅館業・民宿活性化のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【食品スーパーの定点観測より】隠れ買い溜めが増えている

ある食品スーパーへ行くと、一部棚に商品がありません。欠品しています。米も陳列量が少なく、欠品もおきています。

みんな、徐々に買い溜めしている感じです。封鎖となれば、たいへんです。それに、封鎖の情報が流れてから、食品スーパーへ買い出しに行くのでは遅いです。

だから、早めに少しずつ買っておく。いざという時のための準備をされているようです。

食品スーパーは、いつもより多めに発注しても、すぐに商品がなくなっている状態です。

どういう行動を取るか、個々人の自覚が大事です。


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posted by ノムリエ at 05:06| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【お米屋さんの新型コロナウイルスの感染拡大の影響における注意点】納品先の飲食店が急に閉店しているかも?

今一番苦戦されているのが、飲食店です。特に、小さな飲食店が閉店・廃業を考えておられます。こういう飲食店とお付き合いが多いのが、お米屋さんです。

だから、急に閉店されているかもしれません。当然、未回収です。その時には、もう遅いです。だから、必ず今からでも見回りをしておいて下さい。あるいは、近隣の情報を集めておいて下さい。

それと、大量注文は要注意。こんなに売れていない時なのに、注文数が同じか多いというのはおかしいです。

お米屋さんの業務用米の売上が下がるだけでなく、未回収が増えるかもしれません。是非、注意して下さい。


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ラベル:お米屋さん
posted by ノムリエ at 04:58| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【ラーメン店の新型コロナウイルス対策について】ラーメン店のテイクアウト商品の販売・ラーメンキット販売

新型コロナウイルスの感染拡大の影響で、ラーメン店も苦戦されています。狭い店内で飲食するのが危険だと思われているからです。しかし、ラーメンは抜群においしいです。だから、形を変えて売れば売れます。

そこで、テイクアウト商品の販売・・ラーメンキット販売をされる店が出てきています。これなら、気楽に買って帰ることができます。

それに、元々、ラーメンのテイクアウト商品は、家で温める・面を湯がくだけで簡単です。
ラーメンが好きな方は、買い置きもされるでしょう。

今回の件で、ラーメンの売り方が変わるかもしれません。

私も個人的に買いたいです。ラーメン好きの心を揺さぶる良い商品だと思います。


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ラベル:ラーメン店
posted by ノムリエ at 04:51| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【アライアンス・協業の問い合わせ電話より】アライアンスは組みません。協業も行いません。

ブログが強烈?
幅広くやっているみたい?
そんなイメージがあるようです。そのため、よく電話がかかってきますが、アライアンスは組みません。協業も行いません。

一流のコンサルタントは、誰とも手を組みません。一人で十分です。それに、依頼主の方が期待していることは、業績や売上を上げることです。それ以外のことは、話すことは厳禁。勝手にそのような話をすると、契約解除です。

逆に、私のやっていることが上手く行っているように見えるなら、同じようにビジネスブログを書き続けた方が良いです。現在、10数年以上続けおり、記事数は23,000万記事を超えています。これくらいやらないとプロではないです。

同じコンサルタントの方でも、やり始めたは良いが、途中であきらめる方が多いです。それだけ現実的には難しいということです。

簡単そうで、できないのがブログ。だからこそ、ブログに命をかけています。

自社の業績を上げるには、アライアンスや協業瀬ではないで。自助努力です。それをしないと未来はないです。

弊社は、本当に小さな会社です。事務員もいません。私一人です。でも、頑張っています。
良い会社に見えるのは、ブログが派手に見えるからです。これが、小さな会社の最高の戦略です。

こてからも頑張って行きますので、よろしくお願いします。


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posted by ノムリエ at 04:44| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする