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2019年12月01日

2019年11月30日のつぶやき




















posted by ノムリエ at 19:01| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【ある食品スーパーの風景より】正月商品の販売が始まった！数の子500g1,980円。

数の子は、今買うのが一番安いです。

店頭で男性の店員さんが二人も付いて販売されていますので、よく売れているのでしょう。

12月になり、正月商品の販売開始です。

正月前に売っていたのでは遅いです。このように今から正月の特売商品を売ってしまうこと。

残った商品は売れません。年を明けると全く売れません。

勝負は、12月初旬にかかっています。


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株式会社武内コンサルティング　代表取締役　武内幸夫
〒577-0055　大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax：06-6782-0313
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ラベル：正月商品
posted by ノムリエ at 10:59| 小売業向け　業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【令和元年のボジョレーの状況】12月1日現在、ほとんどどの店も在庫０

ボジョレー盛り上がりませんでした。食品スーパーやコンビニエンスストアを回ってみましたが、どこもほとんど在庫０です。

昔のように大量に仕入れておられないからでしょう。

それに、値引きしてもなかなか売れません。

また、500円以下のおいしい輸入ワインがあります。

個人的にも、家で飲むなら、アルパカと決めています。

もう、在庫で悩まなくて済んでいるようです。

やっとボジョレーの妄想から解放された感じがします。


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ラベル：ボジョレー
posted by ノムリエ at 10:52| 小売業向け　業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【経営相談より】来年は経営を見直したい

来年は経営を見直したい。
よく、年末になると、このような相談が多いです。

さて、社長が見直したいと思っておられる点は、どういうところでしょうか？

そのことを2時間くらい、じっくりとお聞かせいただけませんか？
思っていることの棚卸が必要です。

その上で、アドバイスさせていただきます。

おそらく、社員の方や周りの方には、まだ誰にも話していないことがあると思います。

良い意味で、全部聞かせて下さい。

自分の思うように言っていないと気付いたら、見直された方が良いです。


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ラベル：経営を見直したい
posted by ノムリエ at 05:38| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【個人の飲食店のオープンの仕方の変化】ネットの準備ができてからオープン

店ができ、商品が出来上がれば、1日でも早くオープンするのが普通でした。プレオープンをやったり、招待会などを行って本オープンです。

ところが、最近、慌ててオープンされない店が出てきています。なぜかといいますと、ネットの準備が整っていないからです。

商品よりもまず、ネットを整えて、そこで宣伝をする。そうしないと、オープン時は友人・知人が来てくれますが、その後売上が下がるからです。

ネットさえ整っていれば、いろんなことができます。

飲食店もネットがかなり大事になってきています。オープンの仕方も時代とともに変わってきているようです。


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ラベル：個人の飲食店のオープンの仕方
posted by ノムリエ at 05:33| 飲食業向け　業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【会社がおかしくなる兆候について】稼いでいる奴は罰しない？

稼いでいる人ほど、綺麗な仕事をして欲しいです。ところが、実際は、稼いでいる人ほど問題が多いです。

さて、会社はどうするか？社長はどうするか？
この人を罰すれば、売上に大きな影響があります。そのため、見て見ぬふりをされます。
しかし、一度問題が発覚するすると、一人だけの問題だけではなく、会社を揺るがす大きな問題に発展します。あの時、注意しておけば良かったということが起こります。

だから、稼いでいる人ほど、どんな仕事をしているのか見ていて下さい。できていなければ、厳しく罰して下さい。

また、社長よりも稼いでいたら、なかなか言いにくいようですが、そんなことは気にせず、言わないと会社がおかしくなります。

自由にさせない。会社のルールを守れる人を育てて下さい。


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ラベル：会社がおかしくなる兆候
posted by ノムリエ at 05:26| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする