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2019年06月24日

2019年06月23日のつぶやき




























































































posted by ノムリエ at 19:01| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【G20期間中は経営相談の日】「G20期間中は経営相談の日やぁ!」という声より

「G20期間中は経営相談の日やぁ!」という方がおられます。

大阪は、車は動かないでしょう。休んでいる店も多いと思います。

こういう日こそ、経営相談に使って下さい。

まだ、空きはあります。

よろしくお願いします。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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posted by ノムリエ at 17:32| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【突然の経営相談電話より】税理士の先生からは毎月数字の説明はありません。だから、経営数字を見てアドバイスいただけませんか?

みなさん、税理士の先生から、毎月、数字の説明はあります?

決算書を作っていただき、判を押すだけでは、良くないです。

数字の分析と対策をしっかりとアドバイスしてくれる人とお付き合いされて下さい。

コンサルタントの場合、決算書や申告書の数字以上に、営業戦略についてアドバイスをします。

売上や利益を上げないと、会社を維持できないからです。

やはり、営業が強い会社が理想です。

それをどう組み立てて、実践するか、そこにかかっています。

まずは、基礎資料の数字見せて下さい。

アドバイスさせていただきます。


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posted by ノムリエ at 14:19| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【企業の再生・立て直しについて】売掛金・未収金の回収は、実際、どこまで可能か?

決算書に記載されている売掛金・未収金のことではなく、実際、回収はどこまで可能ですか?

それも何年も前から焦げ付いていて、処理をしていない。実態調査を行うとほとんど回収不能という場合もあります。

銀行もここを見ます。

この処理を行わない限り、実態の数字が見えてこないからです。

また、売掛金・未収金が癖になっていませんか?

売掛金・未収金が多い営業マンはいませんか?

数字だけでなく、原因も追いかけないといけません。

作った数字で会社を守っていた?そんな変なことが起こっていないかどうか、メスを入れること。

だから、数字を見る場合は、まずここから見ます。


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posted by ノムリエ at 14:02| 企業再生 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【コンサルティング会社の現状と課題】社員研修依頼が激減

正直言いますと、社員研修減っています。各社、社員研修を行っても効果がないというがわかりだしたからです。

担当者の方が、何とか良い研修にしたいと思っても、研修では会社も人も変わりません。

では、弊社ではどういうことを行っているか?

会社や社長から、最も課題になっていることを上げていただきます。その課題について改善・改革を行うプロジェクトチームを立ち上げ、月2回会議を行いながら、改善を進めて行きます。

目的・テーマが明確のため、こちらのやり方の方が、成果が出ます。

また、会議に参加することで人事育成にもなります。

社員研修にあまり期待をかけないで下さい。個人的には、あまりおすすめではないです。

それよりもプロジェクト会議で、会社を変えて行きましょう。


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posted by ノムリエ at 11:16| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【経営コンサルタントの活用の仕方】ちょっと聞いてみて下さい

弊社の場合、電話無料経営相談というのを定期的に行っています。無料ですので、お困りのこと、お聞きになりたいことを相談してみて下さい。

また、突然の電話やメールもOKです。たまたま、事務所にいれば、そのまま相談可能です。

まだまだ、コンサルタントに相談するというのは、敷居が高いようですが、便利に使われてはと思います。

ただし、弊社の場合、ある程度は無料でコンサルティングを行いますが、そうでない会社もあります。また、担当者になかなかつながらないということもあります。返事が数日後のもしばしば。そのあたりは、注意された方が良いです。

営業時間前や営業時間後の電話でも大丈夫です。

お困りの場合は、ちょっと電話して来て下さい。


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posted by ノムリエ at 10:50| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【宴会が減る理由】宴会料理の味落ちたなぁ・・・

徐々に大きな宴会を取りに行く。50人や100人の宴会まで取る。
売上的には良いです。それに宴会は効率的。

ところが、少しずつ宴会が入らなくなります。
それは、大きな宴会の場合、午前中から仕込みが始まり、実際の宴会では出来立て・作り立てがないからです。

お客様もだんだん口が肥え、作り立て・出来立てでないと満足されなくなっています。

そのため。宴会の受け入れ人数を制限される店まで出てきています。

宴会をどうするか?

売上だけを追いかけていると、いつかお客様は来なくなります。

宴会料理のあり方、見直す必要があるかもしれません。


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posted by ノムリエ at 10:39| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【飲食店の休みの予告と株式会社武内コンサルティングのご案内】「サミットg20に伴う休業予定6/28(金)29(土)連休します。」

えっ?ラーメン店がG20で休み?
そうすると、何店も休みのところが出て来るのでしょうか?
学校も休みのため、外食する良いチャンスなのに・・・

弊社は、G20関係なく動いています。

それと、G20の期間、会社や店を休みにして、経営相談を受けるというのも良いと思います。

是非、この期間、有効に使いましょう。


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posted by ノムリエ at 09:50| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【経営相談・問い合わせより】G20の期間中も来ていただくことはできますか?

私は、公共交通機関を使っていますので、問題なく大丈夫です。

ご都合の良い日時をおっしゃって下さい。

よろしくお願いします。


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posted by ノムリエ at 09:25| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【経営相談電話より】ちょっと帳簿を見ていただけませんか?

お近くなら、すぐにお伺いさせていただきます。

資料を揃えてお待ちください。

それと、ご都合の良い日時をおっしゃって下さい。

よろしくお願いします。


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posted by ノムリエ at 09:10| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【会社経営について】古いタイプの人も稼げる会社

会社が業績を伸ばしだすと、社歴の古い人たちの仕事が徐々になくなって行きます。会社としては進化しているので良いですが、こういう古手の方も活躍できる場を作ってあげることが大切です。

経験豊富なので、力はあるはず。あとは、どうやってチャンスを与えるかです。

そのチャンスを作るのが、会社の役目です。

優秀な人材、もったいないです。

時流に外れたかもしれませんが、その方の能力を活かしてあげて下さい。

そうしないと、本部という部署に、古手の社員の方が増えるようになります。

安定した長期経営とは、こういう人も会社にプラスになる仕事をしていただき、稼いでくれていることです。

会社経営のあり方、もう一度見直して下さい。


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posted by ノムリエ at 09:06| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【一番店戦略の曲がり角】何でも一番にならないと売上は上がらない?業績は向上しない?

よくある、コンサルタントの言葉です。

しかし、何で一番なのか、それが変わってきているような気がします。

丁寧な仕事をされていて、安心できる。それが、一番良いような気がします。

もう売上だけを伸ばす戦略は終わっています。

それと、どうしても一番にならないといけないものがあります。

それは、グーグル検索です。「地域名 業種」で必ず一番になること。

あとのことは、一番でなくても良いです。

これが、新たな一番店戦略のような気がします。


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posted by ノムリエ at 08:39| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【SNSを使った上手な戦略について】丁寧な仕事をし、一番を決して目指していないことを投稿する

SNSで一番人気のないのが、大手のこと。これは、調べなくても何となく知っているからです。

一般消費者やお客様が知りたいのは、丁寧な仕事をしているところです。

また、拡大を狙っていない企業や店です。

だから、うちは一番を決して目指していませんと宣言して下さい。その方が、人気が高まります。

ネット上で注目されるのは、大きなところではないです。

丁寧な仕事、そこにもう一度返って下さい。

それが、最高の戦略になります。


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posted by ノムリエ at 07:04| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【経営戦略の時代変化】当社は、地域一番の売上を目指しません

昔は、一番にならないと生き残っていけないような風潮がありました。しかし、売上を追いかけ過ぎると、良くないことが起こり、最後には破綻します。それを名経営者の方は知っておられます。

だから、無理に売上を追いかけられません。地域一番の売上も当然目指されません。

丁寧な仕事をし、自分が満足行く範囲でしか事業をされません。

これが、生き残って行くために一番大事なことのように思います。

拡大戦略に歪が来ています。

もう、一番を目指すのは、最高の戦略ではなくなっています。

何が大切なのか、それを問われているような気がします。


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posted by ノムリエ at 06:56| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【宴会が減る理由】私が幹事だったら、この店は使わない

料理が出て来るのが、とにかく遅い。他の宴会と重なっているからかもしれませんが、時間を持て余してしまう。仕方なく、会計しようと思った時に、デザートが出て来る。

それを見た人は、「私が幹事だったら、この店は使わない」とおっしゃいます。

また、このことが口コミで広がって行きます。

料理が出ない根本原因をつかみ、改善しないと、宴会はどんどん減って行くでしょう。

料理を早く提供する。これが、鉄則です。

いくつも同じような投稿があると、売上に大きく響きます。

現場改善、すぐに行って下さい。


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posted by ノムリエ at 06:32| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【老舗繁盛店の悩み】ブランドとおもてなしだけでお金を取っている

「ブランドとおもてなしだけでお金を取っている」と口コミ投稿されています。決して、料理がまずいわけではないですが、そういうふうに受け止められているということです。

料理の満足度を常に上げて行かないと、こういう声が出てきます。

また、こういうふうに感じた方は、もう二度と来店されません。

それに、おいしい店が町中にたくさん出てきています。

老舗ブランドだけでは、生き残っていけません。

やはり、料理のブラッシュアップが必要です。


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posted by ノムリエ at 06:25| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【経営改善と理想のコンサルティングについて】新しいことを5つ行おうと思えば、何か今やっているものを3つ止めないといけない。良い話をするなぁと、その時は思っていましたが、でも現実的には難しい。完全代行サポートが必要。

飲食店の場合、仕入れから仕込み等、営業までは時間がありません。それなのに、コンサルタントから新しいことを5つ提案されますが、すべてこなすのは無理です。おそらく、1つもできないかもしれません。

良いアドバイスだとはわかっていてもできないという現実があります。

どんなに素晴らしいコンサルタントが入っても、売上が伸びない原因はここにあります。

では、どうすれば良いか?
完全代行サポートが理想です。

どうするかと言いますと、私がSNSを使って代行投稿を行います。これで、集客を図ります。だから、店の方は何もしなくても良いです。

空いた時間があれば、メニュー写真を撮っていただくだけです。

何もしなくて売上が上がる?
これが、今の時代のコンサルティング手法です。

自分でやるのはなく、やってもらう。

これなら、上手く行きそうな気がしませんか?


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posted by ノムリエ at 06:13| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【飲食店のメニュー戦略について】なぜ、まかない料理をSNSにアップするのが良いのか?

まかない料理、SNSにアップして下さい。もし、「いいね」の数が多ければ、それを新メニューや裏メニューにすることができます。

メニュー開発もSNSの反応を見てからです。反応が良くないのに、メニュー化しても売れません。

大手は、このような使い方をしていませんが、個人店なら可能です。

また、まかない料理を見て、ここで仕事をしてみたいという人が来ます。

だから、まかない料理は大きな武器になります。

早速、まかない料理のアップ始めて下さい。

意外とこれが、最高の戦略かもしれません。


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posted by ノムリエ at 05:06| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【自分をブランディングさせる方法】SNSが止まっている

SNS止まっていませんか?
それも何年も止まっている。
こうなると、信用力は落ちます。
あぁ、止めたんだと思われます。

一度始めたSNSは続けること。これに命をかけても良いくらいです。

人はどこを見るか?昔は容姿でした。今は、ネットでの活動です。
ネットでどんな情報を流しているかを見られています。

情報量が多い人ほど、ブランディングされて行きます。

また、なぜSNSが止まっているのか、それを考えて下さい。

このことは、すべてに通じます。

SNSは絶対に止めないで下さい。


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posted by ノムリエ at 04:58| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【ネット戦略の再構築】あなたの事業、停滞していませんか?

マーケットが伸びていない。そのため、売上が伸びない。停滞している。
何か起爆剤になるものが必要。しかし、そう簡単に見つかるものではないです。

そういう場合、ネットで何かをすること。具体的には、SNSを使って自社の商品・サービスのPRを行って下さい。

大手企業は、写真が勝手にSNSをすることはできませんが、中小企業はルールさえ守ればできると思います。

ネット?と思われるかもしれませんが、なかなかみなさん使っておられません。

ネットは、第二の営業マンです。これを活用したところが、一歩抜け出します。

また、社内にネット対策の部門があっても良いくらいです。

現状打破は、ネットからです。

是非、検討されてみて下さい。


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ラベル:ネット戦略
posted by ノムリエ at 04:49| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする