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【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2019年05月25日

【タイ料理専門店の開業のメール相談より】どうやって人を集めるか?

宣伝や集客は、大丈夫です。いろいろやり方があります。

しかし、スタッフをどうやって集めるかです。調理長は本場タイから呼んでくるとして、他のメンバーは素人になってしまいます。これでは、メニューの説明もできません。

タイの方が、地元にたくさん住んでおられる町なのでしょうか?
少しでもタイ料理に知識のある方に来ていただかないと厳しいです。

また、食材や調味料、調理器具等の手配も大事です。

課題が山積み。さて、いつ頃オープンできるかです。

夏にはオープンされたいと思いますが、どうでしょうか?

それと、売上が全く読めません。席数からの算出は可能ですが、あまり信ぴょう性がないです。

タイ料理など、多国籍料理は課題が多いです。少なくとも半年くらいは、準備期間を設けた方が良いと思います。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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posted by ノムリエ at 16:50| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【無料電話経営相談のご案内】令和元年5月26日(日)8:30〜17:00

明日も無料電話経営相談、行っております。

今日もJR新大阪駅での1時間コンサルティングの問い合わせが多かったです。
「本当に1万円ですか?」とおっしゃいますが、1万円です。

何かヒントを持って帰って下さい。

予約は、常時受けておりますので、よろしくお願いします。


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posted by ノムリエ at 16:23| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【お米屋さんからの問い合わせより】JR新大阪駅での1〜2時間コンサルティングというのは、土日だけでしょうか?

お米屋さんが土日の休みが多いため、そういう案内をしているためです。
平日でもOKです。
ご都合の良い日時をおっしゃって下さい。
よろしくお願いします。


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posted by ノムリエ at 15:40| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【お米屋さんからの問い合わせより】JR新大阪駅での1〜2時間コンサルティングというのは、土日だけでしょうか?

お米屋さんが土日の休みが多いため、そういう案内をしているためです。
平日でもOKです。
ご都合の良い日時をおっしゃって下さい。
よろしくお願いします。


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posted by ノムリエ at 15:31| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【お米屋さんは奥様がチャンスの理由】女性の方の方がSNSを普通にやっておられるからです

男性は、あまりSNSをしない。特に、お米屋さんの店主の方は、ほとんどやっておられません。

しかし、今、ネットと言えばSNSです。これをやらないと問い合わせは来ません。

だから、奥様がチャンスです。

ネットでお店のサポートをされて下さい。

奥様の力、非常に大事になっています。

是非、ネットで売上を上げて下さい。


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posted by ノムリエ at 14:26| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【お米屋さんからの問い合わせより】ブログをみたのですが、武内先生のネットの話を仲間と一緒に聞かせていただくことはできますか?

はい、大丈夫です。

ただし、ネット環境の良い場所にして下さい。

できれば、1台パソコンも用意して下さい。

やった方が良いことをすべてお伝えします。

ネットをやって、人生を変えて下さい。

米業界で逆転するには、ネットが鍵です。


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posted by ノムリエ at 11:29| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【人生を変える分岐点】JR新大阪駅での1〜2時間コンサルティングで業績が上がる、生き筋が見える

実は、弊社のコンサルティングで電話相談に次に多いのが、JR新大阪駅でのコンサルティングです。コンサルティング料金も安く、利用しやすいみたいです。

そこで何かをつかんだ方は、1年後、急成長。生き筋が見つかったようです。

たった1時間が、あなたを変えるかもしれません。

だから、是非一度、1時間コンサルティング、受けてみて下さい。

おすすめします。


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posted by ノムリエ at 10:37| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【自分で勉強・研究をした人が成功する】何かえぇ話ないかなぁという思いで参加する会合からは、何も生まれない

何かえぇはないないかなぁという思いで参加する会合。できれば、すぐに真似できるものはないかと考えられます。

しかし、そんなに簡単には見つからないと思います。

成功する方は、自分で勉強・研究をされます。

このことが一番大事です。

発想を変えないと、いつまで経っても成功しないかもしれません。


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posted by ノムリエ at 10:08| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【ネットでのお米の販売について】楽天市場・ヤフーショッピング・アマゾン等のポータルサイトで売れる商品とSNSで売れる商品は違います。

みなさん、ネットでお米を売る場合、楽天市場・ヤフーショッピング・アマゾン等のポータルサイトで売ることをイメージされますが、こちらでは価格競争が起きていて、安い商品しか売れません。

一方、SNSを通じて、問い合わせを増やし売って行く方法があります。こちらは、こだわりのお米を売るのに適しています。

だから、同じお米でも売り方は変わってきます。

また、ホームページを持ったからと言って、売れるものでもないです。

一番おすすめなのは、やはりSNSをやること。そうすると、そこから反応があります。

また、お金をほとんどかけなくてもできます。

後は、毎日楽しく投稿するだけです。

ところが、これが難しいようです。なかなか続きません。

でも、この壁を超えると、未来が見えてきます。

是非、商品に合った売り方をして下さい。


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posted by ノムリエ at 09:36| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【焼肉店のランチ売上アップについて】冷麺、冷麺定食を売る

暑くなってきました。冷たいものが食べたいです。
そこで、焼肉店様も冷麺や冷麺定食に力を入れて、ランチの売上アップを考えてみませんか?

意外と冷麺は、SNSの投稿が少ないです。サシの入って和牛が多いです。

しかし、焼肉店にとって冷麺は、準主力メニューです。〆に必ず注文が入るくらいです。

暑くなると、焼き物よりも冷たい冷麺の方が出るかもしれません。

ランチは冷麺を売る!

また、冷麺定食も考えてみて下さい。客単価が上がります。

おいしい冷麺が食べれる店。それも繁盛焼肉店になる一つの条件です。

必ず、「冷麺」ののぼりも出して下さい。


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posted by ノムリエ at 08:50| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【ブログを見た方からの相談より】ちょっと変わった外国料理専門店なのですが、ブログに書かれていたようにSNSで集客は可能でしょうか?

ちょっと変わった外国料理専門店、SNS向きです。こういうタイプのお店は、チラシやポスティングで集客するのは難しいです。

それよりもネットを使って宣伝した方が、効果があります。特に、SNSはピッタリです。

まだ、行ったこともない、食べたこともない料理をアップして下さい。

味についてのコメントも入れて下さい。

また、日本にはないドリンクも投稿して下さい。

これを日々繰り返したり、お客様が投稿してくれるようになると、反響が上がって行きます。

是非、SNSを使って集客を図って下さい。


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posted by ノムリエ at 08:44| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【新たな町おこしのやり方】SNSで町おこし

実は、町おこしが上手く行っているところは、ほんのわずかです。

一番の課題は予算です。町おこしに予算が付きません。徐々に減って行っています。そのため、当初の計画が順調に進まなくなっています。

こんなはずでは・・・

最初から、お金をかけてやろうとするから失敗するのです。

では、お金をかけないで町おこしができるか?

できます。

SNSに「地域名 町おこし」とういうタイトルを入れて、町民全員が投稿を続けると、グーグル検索に引っかかり、それを見た人が興味を示してくれます。

物やサービスを売らなくても、風景や住んでいる人をアップするだけでも良いです。

後は、スマホやタブレットの使い方などの講習会を行い、高齢者の方でもできるようにサポートする。

何もお金はかかりません。みんなが楽しくできます。

一部の方にメリットが偏るということもありません。

SNSは町おこし最大のツールです。

是非、これを使って町おこしを行いましょう。

これが、新たな町おこしのあり方です。


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ラベル:SNSで町おこし
posted by ノムリエ at 06:43| 町おこしコンサルティング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【飲食店のこれからの経営課題】SNSをしないと店が廃れて行き、新規客が来なくなる

超高級店は別として、普通の飲食店は、SNSをしないと店が廃れて行き、新規客が来なくなります。

だから、そのことに気づいた方は、必死でSNSをされています。

また、友人・知人に自店の投稿をお願いされています。

売上が下がってきたら、店を見直す、料理を見直すというのが、飲食店の立て直しの方法でしたが、今は売上が良くないとすぐにSNSに店内企画を流されます。

例えば、「本日、ビール1杯100円」などと投稿するだけです。

効果を上げるためには、やはりフォロワー数を増やすこと。フォロワー数が多くないと反響が上がらないからです。

また、SNSが全くできないという方はおっしゃって下さい。弊社が完全サポートすることも可能です。

新規客が欲しいと思ったら、今すぐにでもSNSをやること。

それが、大きな課題です。


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posted by ノムリエ at 06:34| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【あるラーメン店の経営戦略】ライス終日無料

ライス終日無料ということは、ずっとライスは無料ということ?

お客様の投稿を見ていると、「ありがたい」と書いてあります。

ランチライス無料はありますが、思い切って毎日無料にするというのも良いかもしれません。

販促費と思ってライスはいつも無料。

曜日限定などよりも、わかりやすいです。

この売り方でお客様が増えればラッキーです。

みなさん、凄い企画を打っておられます。


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posted by ノムリエ at 06:26| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【無料電話経営相談のご案内】令和元年5月25日(土)8:30〜17:00

労務問題、どう解決されていますか?誰かに相談されていますか?

実は、労務問題の相談というのは、コンサルタントに相談される場合が多いようです。数多くの事例・経験があるため、頼られます。

例えば、最近多いのが、社員によるストーカー行為やつきまとい。女性社員の方が、会社や本部に相談に来る段階になると、辞めて行かれます。

優秀な社員を失うのは、会社にとって大きな損失です。

そのようなことが起こる前に予防線を張っておくこと。

また、一番気になっているのが、就業規則です。罰則規定を厚くして下さい。これからの会社は、ここにかかっています。

会社や店のことで困っておられることがあれば、お気軽に電話下さい。


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posted by ノムリエ at 06:18| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【お米屋さんへの提案】こだわりのお米をSNSを使って売りませんか?

高級なお米は、楽天市場などのポータルサイトでは売れません。理由は、そういうところでは、価格で購入されるからです。

だから、こだわったお米は違う方法が必要です。具体的には、SNS使って、商品の特徴を丁寧に投稿します。

それも毎日毎日アップします。

そうすると、その投稿が気になった人が見られ、問い合わせが来ます。

また、購入された時のやり取りやコメントを再度投稿すると、反響が上がります。

この売り方、まだほんの一部の方しかされていません、おすすめの方法です。

それに、SNSと言ってもたくさんあります。それをできるだけすべてやって下さい。

これが、こだわりのお米をネットで売るコツです。

詳しい話をお聞きになりたい方は、弊社までお気軽に問い合わせ下さい。


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posted by ノムリエ at 06:12| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【商店街の活性化について】商店街の空き物件が埋まらない。空きが増えて行く。

私が住んでいる古くからある商店街、空きが目立ちます。10か所以上の空きができています。しかし、誰も入りません。増えて行くだけ。

そのため、最近は日替わり店舗で出店されています。でも、すべて物品販売です。服飾雑貨が多いです。

出店希望される方は、飲食の方が多いと思います。カレーやラーメンなど、実験的に店を出したいと思っている方が多いのではないでしょうか?

ところが、空き店舗には厨房設備はないです。許可も下りていません。そのため、食べ物の販売はできません。ここが壁のような気がします。

1か所でも食べ物が販売できる店舗を作れば、出店希望者は出てくると思います。

また、町が高齢化しているため、果たして飲食店を出店してもお客様が来られるかどうかも不安です。

この数年、ラーメン店の新規出店はないです。そういう町です。

でも、何か変えていかないとますます空きは増えて行きます。

早めに手を打った方が良いと思います。


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ラベル:商店街
posted by ノムリエ at 05:27| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【米業界を盛り上げる方法】米関係者のツイッターに「いいね」「リツイート」する

米関係の方でツイッターをされている方、物凄く少ないです。例えば、飲食店などはツイッター販促の効果をよくご存知のため、みんなやっています。

また、ツイッターをやるだけでなく、お互いが「いいね」「リツイート」して拡散すること。特に、フォロワー数が1,500人を超えている人がリツイートしてくれると反響は大きいです。

それに、フォロワー数1,5000人越えを目指すべきです。そうすると、見えてくるものが違ってきます。

「いいね」「リツイート」を希望される方は、おっしゃって下さい。いつでもさせていただきます。

是非、ツイッターでつながり、ツイッターで拡散して下さい。

それが、米業界を盛り上げる一つの方法です。


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posted by ノムリエ at 05:18| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年05月24日

2019年05月23日のつぶやき
















































































































































































































































































































































posted by ノムリエ at 19:01| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【お米屋さんからの相談より】武内先生のネットの話を聞けば、変わりますか?

変わるというよりも、ネットの話を実行して下さい。それが、できるかどうかです。

もし、社長や店主の方が、ネットができないのであれば、ネットができる人を同席してもらって下さい。

1〜2時間あれば、十分説明可能です。

是非一度、私の話を聞いてみて下さい。


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posted by ノムリエ at 14:09| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする