経営相談・現場実行支援・各種研修など
株式会社武内コンサルティングの
「コンサルティングメニュー」一覧

【新コンサルティングメニュー】小さなお店・小規模店のサポート支援 ★初回1回のみ1万円+交通費別途(店でなく、会社経営の方でもOKです)
【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2019年04月27日

2019年04月26日のつぶやき
























































posted by ノムリエ at 19:01| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【今起こっている労務問題】忙し過ぎると辞める

どこでも募集を行っているため、忙し過ぎる職場は人気がなく、人が辞めて行きます。残業代をきっちりと支払ってもこのようなことが起こります。

長期雇用するためには、忙しくない職場を作ること。これが大事になっています。

忙しいのは良いが、忙し過ぎないこと。

自社の状況はどうでしょうか?

一人でも退職者が出ると、同じように退職希望者が出てきます。

過度に忙しくならないように注意して下さい。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
posted by ノムリエ at 17:30| 労務問題解決コンサルティング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【経営者の悩みと課題】脱小売をどうやって考え、どういうふうに実行に移せばよいか?

小売業にあまり明るい材料がない。おそらく、市場は縮小して行くだろう。そう予測されている方も多いと思います。

ところが、どうやって脱小売の勉強をするか?ますは、そこです。

例えば、雑談を交えながら経験豊富な経営コンサルタントと話をしてみるのはどうでしょうか?

世の中のことをよく知っていますので、何かヒントになるかもしれません。

また、各新規事業の可能性についても意見をぶつ合うことが大事です。

それと、今までとは違う人脈に当たって下さい。

脱小売、これからの大きな課題です。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
ラベル:脱小売
posted by ノムリエ at 14:34| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【飲食店の経営判断と今後の対策】連休初日2日目で判断

連休初日2日目でわかると思います。連休中の売上だけでなく、今後の売上も読めるはずです。

もし、良くなかったら・・・

連休明けに立て直しが必要です。

あるいは、連休の谷間の5月1日・2日で応急処置。

何もしないでいるとますます悪くなります。

何かを変えて行きましょう。

極力、お金をかけず、売上を上げる方法をお伝えします。

お困りの方は、弊社まで問い合わせ下さい。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

posted by ノムリエ at 10:55| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【ネット相談について】社長がネットに反対しているのですが、どうすれば良いですか?

もう同業他社は、すでにネットに力を入れている。ところが、自社はまだ何もやっていない。理由は、社長がネットに興味がない。反対しているかららしいです。

いくら幹部の方がネットの必要性を説いても理解してくれません。

そういう時は、私を呼んで下さい。社長に詳しく説明させていただきます。

外部の第三者からの話なら客観的な視点ですので、お聞きになられるかもしれません。

それでもネットを否定されるなら、ちょっと会社の今後が心配です。

是非、社長を説得されて、会わせて下さい。

よろしくお願いします。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ラベル:ネット相談
posted by ノムリエ at 09:32| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【現実の労務問題について】問題を起こしたり、不祥事を起こした社員をどうするか?

一度問題を起こした人、必ずまた何らかの問題を起こします。

そのため、そういう人は、すぐに辞めていただくという社長もおられます。

一番営業成績が良くても、止めていただく。

当然、業績は下がりますが、会社としての風紀が乱れるのはもっと良くないです。

決断!それが大事です。

会社を守るためには何が必要なのか?

今、問題が起きていなくても、もしものことも考えて下さい。

問題が起こる会社は、いつまで経っても問題が起きます。

それを断ち切る勇気を持って下さい。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

posted by ノムリエ at 09:22| 労務問題解決コンサルティング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【上場しないビジネスモデル】上場が夢?

昔は、上場し資金を調達し、全国展開。それが、夢であり、目標でした。

でも、上場すると、本当に良いことがあるのでしょうか?

例えば、店舗の場合、展開したくても人が集まりません。それに、人件費や時給が高騰しています。

そうすると、当初の計画どおり行かなくなります。

また、地方都市の店ほど苦戦します。人口が少なく、市場が育っていないからです。

では、上場しないで上手く行くビジネスモデルはないか?

それが、今、理想の形のような気もします。

コンサルタントもこの提案が大事かもしれません。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

posted by ノムリエ at 09:13| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【お米屋さんの経営課題】ブレンド米の売り方

だんだん、ブレンド米を売られるお米屋さんが増えています。業務店様・飲食店様にも、最適なブレンド米だと説明して納品されるようになっています。

さて、今後、ブレンド米を売って行くには、何が必要か?

まず、ブレンド米の研究を長年やっていて、自信があること。50年以上も研究されている方もおられます。

ほんの数年かじったくらいでは、ブレンド米は難しいです。毎日数回、食べ比べをして最適なものを探す。

また、ブレンド米談義が本音でできる仲間を見つけて下さい。

おいしいと納得いただければ、口コミで広がって行きます。

ただし、業務店様・飲食店様から、「うちの近所の業務店・飲食店には入れんといてや!」と言われます。

1地域1店舗?エリア限定?

それくらいになれば、本物です。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


posted by ノムリエ at 07:00| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【和牛焼肉専門店の経営課題】席予約だけでなく、メニュー予約があること

例えば、「チャンピオン牛、入ったら言うてやぁ」と言われます。価格はかなり高いですが、一度は食べてみたいです。それに、一度食べられた方はそのおいしさを忘れられず、必ずまた食べたくなります。

同様に、希少部位が入荷したら、お客様に案内してあげて下さい。

和牛のハラミの良いものなど、なかなか食べれません。

また、予約を受ける時に、メニューの案内をし、召し上がられたいメニューの予約を取って下さい。そうすると、客単価が上がります。

それと、普通は安くなっていますという情報をSNSに流していますが、本日入荷した希少部位の情報も効果があります。

メニュー予約まで入ると、繁盛店です。

是非、チャレンジしてみて下さい。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

posted by ノムリエ at 06:49| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【お米屋さんの経営課題】「令和」の新米

「令和」になって初めての新米。縁起ものです。今から、何か企画を考えて下さい。

令和シールだけでもイメージが違います。

ピカピカ新品の令和米。今年はチャンスです。

米の出来不出来に関わらず、何か新しい時代を感じさせるものであれば、売れるような気がします。

後は、企画次第。

早く、準備を進めて下さい。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

posted by ノムリエ at 06:38| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【ブログ相談より】ブログで上位検索される方法を教えて下さい

昔は、毎日1〜2個書くというのが良かったですが、今はそれでは上がってきません。

業種業界ごとに、よく見られる時間帯に連続して10個以上アップして下さい。

例えば、飲食店の場合、ランチ営業の少し前、11時くらいに連続して情報をアップします。

同じ記事内容では弱いので、10個別々の内容のものを上げて下さい。

別に10個が上限ではないので、それ以上でもOKです。

ただし、ブログポータルごとにルールがあります。1日の投稿は20個までと制限されているものもありますので注意して下さい。

後は、できるだけ検索に強いものを選んでください。

詳しい話をお聞きになりたい方は、直接、弊社まで問い合わせ下さい。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ラベル:ブログ相談

【経営相談について】奥様からの相談が意外と多い

なぜか、女性の方からの相談が多いです。おそらく、ブログを見て問い合わせされてくるのだと思いますが、ブログをチェックしているのは女性の方が多いからのような気がします。

だから、ビジネスでブログを書かれている方は、女性の方からの問い合わせがあるかどうかチェックされてみて下さい。

自店の経営が良くない。売上が下がっている場合、まず、何か売上を上げる方法はないかとネットで調べます。その時、ヒットして、何か感じるものがあると聞いてみたくなるのでしょう。

意外と社長よりも奥様の方が敏感で、動かれます。

男女問わず、ブログを見てピンときたら電話してきて下さい。

ヒントになりそうなものをアドバイスさせていただきます。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


posted by ノムリエ at 06:25| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【海鮮丼専門店の経営について】海鮮丼はビジネスになるか?

よく、海鮮丼専門店をやってみたいという相談があります。居酒屋を経営されている方や新規で飲食店を目指している方などです。

しかし、私の住んでいる町でも海鮮丼専門の店がありましたが、撤退されました。

海鮮丼、見た目は良いですが、リピートしません。癖になりません。
揚げ物は、週に何回でも食べたくなりますが、海鮮丼は一度食べると、しばらくは食べたくないです。

この回転率の差が大きいです。

また、弁当宅配サイトにもあまり海鮮丼専門店は載っていません。鮮度の問題もあり、なかなか難しいのでしょう。

観光地なら当たると思いますが、町中では他に食べるものがたくさんあります。

ワンコインランチで攻めるという方法もありますが、これでは利益が出ません。

また、海鮮はロスが出ます。

結局、何か他を探した方が良いかもしれません。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ラベル:海鮮丼専門店
posted by ノムリエ at 06:11| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【おにぎり専門店の経営課題】五穀米のおにぎり

コンビニエンスストアで、じわじわと人気が出ているようです。おそらく、今後も人気は高まるでしょう。

家庭で五穀米を作るのはたいへん。それに、毎日安定しておいしい五穀米は作れません。ブレます。だから、コンビニエンスストアに頼ることになります。

さて、おにぎり専門店は、今後どういう商品づくりを考えておられるでしょうか?

基本的に、白ごはんのおにぎりが多いと思います。具のバリエーションで販売されてきましたが、世の中はかなりの健康志向、どう対応するか?

今までどおりというのも一案。逆に、健康志向に対応したおにぎりが必要かもしれません。

都会では、健康志向のおにぎり専門店が成り立つかもしれません。ただし、手間はかかります。いろんな健康志向のおにぎりを並べる。おそらく話題になるでしょう。口コミで広がって行くでしょう。

おにぎりで体を健康にする。そんな時代がやってきています。

新しいビジネスチャンスがあるかもしれません。

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

posted by ノムリエ at 05:10| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【上場の夢と評価】評価は3年後、5年後

上場することが夢ではなく、3年後・5年後、軌道に乗っていること。

最近の傾向を見てみると、上場した時は絶好調ですが、数年経つとその勢いはなくなり苦戦されているところが多いように思います。

また、数年経つと新しいビジネスモデルを引っさげたところが必ず出てきます。

必ずしも上場したことが、大きなメリットになるわけではないです。

本当に上場した方が良いのでしょうか?

上場以外の夢もあると思います。

全国展開はしない。地域限定、大都市限定のビジネスモデルもあると思います。

上場というデザインの仕方が変わって来ているような気がします。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

posted by ノムリエ at 05:03| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年04月26日

2019年04月25日のつぶやき






























































posted by ノムリエ at 19:01| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【経営コンサルタントに対する親子の意見の違い】どちらかが賛成で、どちらかが反対

経営コンサルタントに親子揃ってお願いしてみようという場合は良いですが、親子で意見が違う場合、どうするかです。

もし、そういうことが起こっているならば、経営コンサルタントに入っていただくのが賛成の方が、そっと大阪まで来てください。

状況をお聞きし、どういう対処法が良いのかお伝えさせて下さい。

くれぐれも内緒で来て下さい。

話をお聞きなるだけでも違うと思います。

そうしないといつまでも変わらないままです。

勇気を出して、電話して来て下さい。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

posted by ノムリエ at 15:55| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【お米屋さんの経営課題】法人向け商品を作ろう!

なぜ、私が法人向け商品をおすすめするのか?

プチお米ギフトなど、法人がよくご利用されるからです。
不動産屋さん、リフォーム屋さん、引っ越し業者さん、銀行さんなど、イメージするとどんどん出てきます。

そういう方のところへプチギフトを持って、営業に行くこと。

一度、ご利用いただければ、リピートしていただける可能性が高いです。

お米屋さんが法人を狙う。

新たな戦略です。是非、やってみて下さい。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

posted by ノムリエ at 15:46| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【無料電話経営相談について】電話でどこまで無料で相談させていただけるのですか?

常識の範囲内の時間で、お聞きになりたいことすべてをお答えさせていただきます。

だから、電話される前に聞きたいことをメモされ、それを順番に聞いて下さい。

ただし、訪問したり、別途費用がかかるようなものが出て来るかしれませんが、それはご理解下さい。

それでも、電話での質問は無料ですので、安心して下さい。

よろしくお願いします。


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

posted by ノムリエ at 15:40| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【飲食店様からのメール相談より】プロの料理人が一人しかおらず、苦戦している

初めは、周りに飲食店がなかったが、どんどん出店してきて、そのたびに売上が下がっている。

それに、プロの料理人という人が実質一人しかおらず、メニュー開発が上手く行っていない。変わっていない。

そこで、打開策を求めておられるようですが、この状態では、常にコンサルタントの力を借りないといけません。

理想は、組織体制を見直し、プロ集団にする必要があります。

簡単にできそうな業態というのは、競合店に対して弱いです。

オリジナル性の高いメニューをどうやって作り出すか、それを考えた上で開業しないとたいへんです。

ひょっとすると、経営コンサルタントに依頼するよりも、腕の良い料理人を引っ張ってきた方が良いかもしれません。

今すぐの課題だけでなく、将来のことも考えた対策が必要と思います。

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

posted by ノムリエ at 15:32| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする