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2018年09月15日

【お米屋さんの経営課題】お米ギフトの販売中止

米が悪い。納得のいく米ではない。
そういう場合、困るのがお米ギフトです。大事な、大事なお米ギフト、最高のものを入れたいです。

ところが、それが現実的にできない場合、どうするか?

お米ギフトを一度止めるということも考えないといけません。

あるいは、セット商品の場合、一つでも納得いかない商品があれば、そのセットは販売注意しにする。勇気がいることですが、この方が信頼が高まるかもしれません。

売れるものは何でも売る。
こういうスタンスでは長続きしません。

どうやって信頼を勝ち取るか、そこにかかっています。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
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ラベル:お米ギフト
posted by ノムリエ at 06:38| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【お米屋さんの経営課題】米は悪いのに価格は高い!

頭の痛いところです。
どの米も良くない。そういう声が、届いています。

こういう時こそ、お米屋さんの腕の見せ所です。

米が悪くなった。まずくなったと言われないように注意しないといけません。
また、なぜ米が良くないのか、それも店頭や業務店様のところで説明する必要があります。

米屋の米がまずくなったのではないです。
それを理解いただくこと。

それと、無理をして売らないこと。
販売しない商品もあっても良いくらいです。
その方が信頼が高まります。

まだまだ新米はこれからですが、良い米が出てくることを祈っています。


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ラベル:
posted by ノムリエ at 06:33| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【食品スーパーの定点観測より】生さんまが2種類ある

さんまの季節。いつものようにさんまが並んでします。
自分でビニール袋に入れるスタイルが定着しています。その方が、人件費も手間もかかりません。

ところが、最近、さんまが2種類陳列されている店があります。一つは、今までと同じ。もう一つは、頭を落としたもの。

私は、頭を落とした方を買って帰りました。頭は落としてくれていた方が便利です。
ただし、頭ナシはありえないと思われるお客様もおられるでしょう。

さて、これからはどちらが主流になるのでしょうか?

いらないものは、店が処理してくれていた方が私は良いです。


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ラベル:さんま
posted by ノムリエ at 05:15| 小売業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【あるラーメン店さんのつぶやきより】体調管理も仕事

体調管理も仕事です。体調が悪くて営業を断念される店が増えています。店主だけでなく、スタッフやアルバイトの方が急に体調を壊し、営業できなかったり、メニューを絞り込むということがよくあります。

簡単なようですが、売上を上げること以上に難しいことかもしれません。

売上を上げたかったら、体を絶対に壊さない。

これが、絶対条件のようです。


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posted by ノムリエ at 05:07| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年09月14日

2018年09月13日のつぶやき
















































































































































































































































































































































































































posted by ノムリエ at 19:01| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【お米屋さんのお米ギフトの悩ましい課題】今年の米のできがあまり良くない

お米ギフトは、最高級のピカピカのお米を入れたい。
それが、普通だと思います。

ところが、今年はどの産地もできが今一つ。
どういうお米ギフトを作るか、お米屋さんの腕の見せ所です。

年ごとにお米の味が違う?
いただいた方の感想が毎年違ったり、高評価をいただけないというのは良くないです。

こういう年こそ、選別された良いお米をお願いします。


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ラベル:お米ギフト
posted by ノムリエ at 14:59| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【お米屋さんのネット課題】ツイッターの投稿が少なすぎる

お米屋さんのツイッターの投稿数が少ないです。そもそも、ツイッターを開設している人がいない。

ホームページは、持っておられますが、ツイッターはやっていない。ツイッター自体をご存じない方もおられます。

これでは、業界が盛り上がりません。

ビジネスでSNSを活用するなら、ツイッターが一番おすすめです。ブログのように記事を書かなくても拡散させる方法があります。

また、ほとんどのお米屋さんがやっておられませんので、やれば有利になります。

ツイッターのやり方についてご興味のある方は、ご連絡ください。

よろしくお願いします。


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posted by ノムリエ at 14:52| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【介護・福祉施設の方のツイッター活用法】誰でもできる簡単な方法があります

ブログは書けない。
ネット広告は出せない。(費用がかかる)
しかし、利用者は増やしたい。
これが、本音だと思います。

そういう場合、ツイッターを活用してみませんか?
まず、ツイッターには、一番目立つ投稿画面の一番上のところに「固定したツイート」というのがあります。そこに、施設概要や募集要項などをしっかりと入れます。

次に、介護・福祉関係の記事をアップしている方を「いいね」「リツイート」して行きます。そうすると、自然と拡散され、自分の記事も見られるようになります。

記事も施設概要や募集要項などを毎日アップするだけ。
これだったら簡単でできるのではないでしょうか?

是非一度、やってみて下さい。


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posted by ノムリエ at 11:52| サービス業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【お米屋さんの経営課題】平成30年度産のお米が良くない。今年こそは、ブレンド米にチャレンジ?

あちこちから、今年の米は良くないと聞きます。

単品で販売すると、食味が落ちる。
今年こそ、ブレンド米を開発し、チャレンジしないといけないかもしれない。
そういう声が出てきています。

自然災害の影響がかなり大きいようです。

ブレンド米は、非常に難しく、データを取るだけでも数年、数十年かかります。
しかし、その年の最適なブレンド米を作ることも大事です。

店頭にブレンド米が並ぶ日、来るかもしれません。


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ラベル:ブレンド米
posted by ノムリエ at 11:41| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【ネット上の介護職従事者の愚痴】愚痴がたいへん勉強になっている

病院・診療所にお勤めになっている方の愚痴は、ネット上にあまり上がっていません。

しかし、介護・福祉関係の方の投稿は多いです。それも愚痴です。

ところが、この愚痴が、本当に勉強になります。生の現場のことを報告していただいているので、参考にさせていただいています。

ネット上は、愚痴る場所?
上司や会社に直接言えないことは、ネットでつぶやく。
そんな時代になっているようです。

みなさんもネットから貴重な情報を得て下さい。


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ラベル:介護 愚痴
posted by ノムリエ at 08:37| サービス業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【ビジネスに活かすならどのSNSが良いか?】今は、ツイッターをおすすめしています

一般の方が見に来るということを想定するなら、ツイッターが良いと思います。

フェイスブックがビジネスに活用できるのではという話もありましたが、フェイスブックページを見られる確率は2〜3%程度。あまり力を入れない方が良いという方までおられます。

ツイッターのミニ記事で宣伝。立派な広告になります。
それに、誰かがどの記事を見て「いいね」「リツイート」してくれると拡散して行きます。
この拡散機能が魅力です。

ホームページはある。次は?と言われれば、ツイッターです。

ところが、みなさん記事や写真を投稿することはできても、どうやって拡散していくのか、その方法をご存じないです。

ツイッターは、投稿以上にこの拡散やフォロワー数を増やすことが大事です。

ツイッター活用講習会を行っておりますので、ご興味のある方は問い合わせください。


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ラベル:ツイッター

【ネットの悩み解消】ブログが書けないという方は、ツイッターをやられませんか?

ツイッターが、再度見直されています。

災害が多く、何かを調べるのに便利だからです。現状について、一般の市民が身近な情報をアップしています。だから、ツイッターに慣れています。

書く側にとって、ブログとツイッターの違いはほとんどありません。ツイッターの方が文字数は少ないです。

あと、ツイッターは見た人が、「いいね」「リツイート」とすれば拡散して行きます。

もし、それを誰かが行ってくれるとラッキーです!反響が上がります。

どうしても時間的に制限があるという方は、ツイッターがおすすめです。



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ラベル:ツイッター

【ネットの相談より】何か一つやるとすれば、何が良いですか?

ネットは、日々進化し、やることが増えています。ところが、実際には、それらすべてをすることは難しいです。

だから、ピンポイントで必要最低限のことだけやろうという方もおられます。

例えば、個人の飲食店の場合など、ホームページなどは一切作らず、ツイッターに1日数回投稿するだけで良いと思います。

ツイッターなら、文字数も少なく、写真をアップするだけ。
これで、人気が出て、お客様が増えている店もあります。

営業開始の告知、営業終了の告知、翌日の案内の告知などによく使われています。

今のところ、何か一つと言われれば、ツイッターがおすすめです。


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【大阪周辺での経営相談】待ち合わせ場所・打ち合わせ場所について

鉄道でお越しになる方は、新大阪駅や大阪駅で待ち合わせをし、近くの喫茶店というのが多いです。

和歌山からお越しになる方は、天王寺駅周辺。

三重県からお越しの方は、近鉄線を利用されるための、上本町駅です。

駅は、ご都合の良い駅を指定してください。そちらに伺います。

また、ホテルロビーなどでもOKです。

よろしくお願いします。


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posted by ノムリエ at 05:05| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【ネットの講習会について】ブログ講習会というよりは、ブログ&ツイッター講習会

今までは、ブログについてだけの講習会でしたが、それだけではなかなか反響が上がりません。みなさん、苦戦されているようです。

真面目に毎日書いても、思うような成果が出ていない。

そういう場合は、ツイッターを活用されることをおすすめします。ブログの場合、いつも読んでいるよと言われても、だれが読んでいるのかわかりません。

ところが、ツイッターの場合は、フォロワーや「いいね」「リツイート」してくれた人がダイレクトにわかります。

それと、このツイッターのフォロワーを増やしていく方法を説明します。やはり、フォロワーを増やすことが課題です。

ブログとツイッターの併用で、反響を上げる。これからは、そんな講習会になりそうです。


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2018年09月13日

2018年09月12日のつぶやき
















































































































































































































































































































































































































posted by ノムリエ at 19:01| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【酢納豆の感想】10日以上続いていますが、普通に食べれています

最初は、酢の味がしたのですが、慣れてくると酢を感じなくなっています。

また、食事の前に食べるようにしているのですが、酢納豆を食べるとややおなかが膨れます。

ダイエットにも良いという方がおられるのもわかるような気がします。

ただし、まだ目が良くなったという実感はないです。

でも、続けれそうなので、続けてみます。


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ラベル:酢納豆
posted by ノムリエ at 15:13| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【ラーメン店のメニュー戦略】マシマシはあった方が良い!

マシマシがあると、注文したくなります。また、その言葉の響きも良いです。
SNSにアップする際にもインパクトがあります。

また、客単価アップにつながります。

マシマシ・全部載せで人気を取る。

それに、ラーメンの場合は、健康志向と逆行しています。
ニンニクたっぷりが好まれます。

ラーメンは、非健康的な食べ物?
たまに、節度ある回数ならOKにしておきたいです。


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ラベル:ラーメン店
posted by ノムリエ at 15:01| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【お米屋さんの経営課題】おいしいご飯の炊き方から食と医のプロへ

おいしいごはんの食べ方、テレビでよくやっています。
しかし、視聴者の方は、それを期待されているでしょうか?

ごはんのおいしい炊き方は、諸説あり、各家庭で自慢の炊き方があるくらいです。
それに、炊飯器の性能が格段に上がり、普通の炊き方をすれば、おいしく炊けるようになっています。

それよりもお米屋さんは、テレビに食と医のプロとして登場された方が良いと思います。

例えば、今、認知症の方が増えていますが、この認知症に玄米食が予防に効くと言われています。このようなことをお米屋さんの視点で語られてはいかがでしょうか?

玄米食も諸説あり、これが絶対に正しいというものはないですが、自説を述べること。

もう、お米屋さんもこの段階に入っています。

期待されているのは、食と医に関するプロ。

新たなテーマが出てきているような気がします。

先取りした人が勝ちです。

是非、従来のお米屋さんから脱皮して下さい。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
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ラベル:食と医のプロ
posted by ノムリエ at 11:01| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【ラーメン店の営業スタイルについて】店主体調不良のため閉店?撤退?

ラーメン店も徐々に、高齢化し、体が追い付かなくなって閉店されるところが多くなっています。

お客様はたくさん来られているのに、残念です。

まだ、体が動くうちから、営業スタイルについて考えられてはと思います。

年中無休?
それをすると、必ず体を壊します。

週1回の休み。
それで足りますか?
臨時休業やちょっと長めの休みを取ったりして、休みの日数を増やしていくことも考えられた方が良いと思います。

それと、後継者の育成。
店を誰かに譲る。任せる。
お客様が付いている限り、営業して欲しいです。

ネットで閉店の投稿があると、寂しくなります。
是非、体のことを考えた営業、それが大事なような気がします。


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