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2018年07月19日

【銀行からの人材派遣の注意点】やっていただきたいことを明確にする

例えば、財務について徹底的に診てもらう。総務関係の全般を見てもらう等、最初から役割を明確化しておかないと、椅子に座っているだけになります。

必ず、遠慮せずに金融機関にリクエストをすること。これが、最も重要です。

今まで、失敗例を数多く見てきていますので、なるべく上手く行くようにお手伝いできればと思っています。

銀行から人材を派遣してもらったからと言って、経営が安定するわけではないです。また、事業に関して詳しいわけでもなく、何をやっていただくのが良いか、考えて下さい。

それが、できれば経営は良くなって行くと思います。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
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posted by ノムリエ at 08:41| 企業再生 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【個人の飲食店の大きな差】突然の店休?定休日にメニューを絞って営業?

店休の理由は、店主の体調、スタッフが揃わない、空調機器などの故障等で急遽営業中止。

逆に、定休日なのに、メニューを絞って営業。

7月は、かき入れ時。少しでも売上を上げたいです。9月になってからでは遅いです。

だから、7月・8月の定休日をどうするか、考えた方が良いかもしれません。

また、営業時間もこの時期だけ、見直した方が良いです。

ちょっとしたことで大きな差になります。

店休を作らない工夫と定休日を開ける工夫。是非、考えてみて下さい。


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ラベル:個人の飲食店
posted by ノムリエ at 07:08| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【あなたがネットで頑張っているかどうかの判断基準】ネット上で友達やフォロワーは増えていますか?

自然と増える人もいます。良い投稿をすると、そうなります。

ところが、普通の人は増えていません。何らかのアクションを起こさない限り、増えないでしょう。

ツイッターでリツイートをおすすめするのもこのためです。

ネットをやっている。SNSをやっているだけでは良くないです。

友達の数をどうやって増やすかを考えて下さい。

それが面倒くさいと思う方は、ネットやSNSは向いていないのかもしれません。

友達の数が増えていくと、反響も大きくなって行きます。是非、ネット上での友達作り行って下さい。


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ラベル:友達 ネット

【株式会社武内コンサルティングの飲食店コンサルティングについて】東京流か?町中の小さな飲食店か?

私が、バル業態をおすすめしないと投稿し、びっくりされた方もおられたようです。

私のコンサルタントとしての指針は、流行りものを追いかけないということです。長く生き残っていける商売をご提案します。

飲食店までファッション化してくると困ります。3年で区切りをつけて、新しい業態に変えて行く。これが、一つの東京の商売の仕方です。

これを得意にされている方もおられます。芸能人や有名人のお店を作り、引き渡す。そういうコンサルタントの方もおられます。

ところが、私にはそのような力はないです。地域に密着した、町中の小さな飲食店様をサポートさせていただくのが役目だと考えています。

だから、飲食店コンサルタントと言ってもいろいろあると思って下さい。ちなみに、大阪の新地やミナミ周辺の飲食店コンサルティングも行ったことはないです。

町中で頑張っておられる小さな飲食店様をこれからも応援させていただければと考えています。

よろしくお願いします。


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posted by ノムリエ at 05:30| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月18日

2018年07月17日のつぶやき


































































































































posted by ノムリエ at 19:01| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【ツイッター活用法】「リツイート」していますか?

最初は、私も訳がわからず、「いいね」だけを押していました。
ところが、「いいね」だけでは、拡散していきません。

勇気はいりますが、「いいね」の横の「リツイート」ボタンをおしてみて下さい。
そうすると、その記事を見ていいなぁと思った方が、「いいね」してくれます。

また、ツイッターを「リツイート」専門で使っている方もおられますが、やはり自分の情報もきっちりと流し、そちらへ誘導することが大事です。

毎日、リツイートを繰り返して下さい。そうすると、フォロワーの数も増えて行きます。

まだ、見るだけで「いいね」「リツイート」をしない方がおられますが、もったいないです。是非、有効に活用されて下さい。


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【私がバル業態をおすすめしない理由】業態が飽きられる・廃れるのが早いから

一部、ファッション化しているような気もします。低投資でできる新たな業態。
都心部などでは、多くなっていますが、これから先どうでしょうか?

5年後・10年後、残っているでしょうか?
オープンして2〜3年は良くても、その後です。

どれだけ飽きられずに、持つでしょうか?
5年?10年?

あるいは2年〜3年で、どんどん見直しを図り、リニューアルして行かないと、後から新しいタイプの店がどんどん出てきます。

特に、メニューの斬新さがないと、お客様を引き付けることはできません。

逆に、長く続けない店。
そういう考え方もあります。

バル業態は、通常の店舗展開とは、発想を変えて考えた方が良いと思います。



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ラベル:バル業態
posted by ノムリエ at 10:32| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【飲食店の営業状態】暇疲れ?

暑さの影響?あまり暑過ぎて、日中はお客様の数が少ない。

それと、忙しい時よりも暇な時の方が疲れると言われます。
お客様が来たり、来なかったりよりも常にお客様でいっぱいの方が楽。

それに、お客様が入っている方が、精神的にも良いです。

暇で疲れるというのは、本当に良くないです。

暇なときにすることも決めておかれてはいかがでしょうか?

例えば、SNSへの店内企画やメニュー画像のアップ。それで、集客アップを図っておられる店が多くなっています。

暇だからこそできること、必ずあると思います。


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ラベル:暇疲れ
posted by ノムリエ at 08:54| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【人が育たなくても維持できる経営】若い人が育たない、稼いでくれない

う〜ん。。。。
みなさん、同じような悩みを抱えておられます。

労働時間も短くなり、残業もない。
良い環境のように見えますが、ガツガツしたところがないと数字は上がりません。

だから、時間など関係のない社長や役員の方の頑張りで会社が維持されている。これでは、将来どうなるのかと心配になります。

一人でも良いから、稼いでくれる人が出てきてホ欲しいというのが本音だと思います。

でも、逆もあります。若い人が育たなくても会社を維持する経営法です。無理をしてもしようがない。今の体制で利益を出す。

若手に大きな期待をかけて予算を組んでも達成できません。それよりも、今できることを考える。

人に投資して上手く行かなかった会社も多いです。社長!迷った時は、自分に投資して下さい。それが、一番経営に役立ちます。

自分を鍛える、成長させる。
それで良いような気がします。


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ラベル:経営
posted by ノムリエ at 08:26| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【人の評価と人からの評価】人をいろいろ評価するが、自分は何もやっていない。

人を評価するのは簡単です。しかし、自分はできていますか?

人を評価したがる人ほど、何もできていない場合が多いです。

人のことを気にする前に、自分がしっかりとやること。そうすると、人のことが気にならなくなります。

大事なのは何か、それを見失わないこと。

逆に、自分はどう思われていると思いますか?

人よりも自分です。

人を評価しても何も得るものはないです。


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ラベル:人の評価
posted by ノムリエ at 05:22| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【組織づくり・会社づくりについて】組織を作って、会社を大きくしませんか?という提案、乗らない方が良いです。

すぐに、組織を作る提案。会社を大きくする話が出てきます。
でも、どれも眉唾物。上手く行った会社は、少ないです。

今のままで幸せになる経営もあります。会社は必ず組織を作らないといけないというわけではないです。

それに、会社を大きくする?
それが夢でしょうか?

時流の変化が激しく、大きくしようと思えば、どんどん変えて行く必要がありますが、できますでしょうか?

大きくしないで、どうやって生き残っていくか、それが大事なような気がします。

だから、あまり周りの話、気にしないで下さい。


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posted by ノムリエ at 05:12| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月17日

2018年07月16日のつぶやき


























posted by ノムリエ at 19:01| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【会社経営のあり方】いつまでも社長・トップセールスマンの営業に依存している?

もう、何十年もいつまでも社長・トップセールスマンの営業に依存しているので、組織を作って効率化を図り、会社を大きくしたい。

こういう話をよくコンサルタントなどの講演でよくお聞きすると思います。

さて、組織作りと拡大路線、どうでしょうか?

実は、ほとんど失敗しています。
小は小としての生き方を全うする。これも一つの方法です。

無理に人を育てて、組織化しようとすると、逆に非効率になり、儲からなくなります。

社長とトップセールスマンが目の届く範囲で経営を行う。絶対に、会社は大きくしない。

でも最後は?という質問があります。
借金を全額返し、いつたたんでも良い状態にしておくこと。

後継者と言っても社長やトップセールスマンの真似はできません。
だから、いつかたたむ用意をしておく。

私が○○歳になったら、今の事業をたたみますという方も実際におられます。

また、今の事業の良い時流がずっと続くことはないです。

身の丈に合ったことをする。
そういう考え方もありだと思います。


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posted by ノムリエ at 13:07| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【ビジネスマナー研修を行っても人が育たない理由】やって欲しい仕事内容を具体的に詳しく指導教育する

いつもビジネスマナー研修の見積依頼が来ます。
ところが、もうご存知の会社は、ビジネスマナー研修をされていません。やっても成果がないからです。

映画やテレビを見るのと同じで、右から左へと流れて行くだけ。実際に身についたと言えるものがないからです。

それよりも、やって欲しい仕事内容を具体的に詳しく指導教育する。これが、一番大事です。

マナーは上司に付いていれば、習得できます。

ビジネスマナー研修に期待をかけ過ぎ。そんな感じがします。

どんどん研修ではなく、現場指導に変わって行っています。

だから、現場を強くして下さい。


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posted by ノムリエ at 07:16| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【ネット・SNS戦略のすすめ】ネットやSNSで大逆転は可能ですか?

可能です。
ただし、大手をひっくり返すというのではなく、身の丈に合った売上アップです。
かなり成功された方も出てきています。

誰にも告げず業界を去ったかのように、静かにネットに取り組む。ほとんど独学。
もう、ネットをやるしかないと決めてやられたのでしょう。

おそらく売上がピーク時の半分くらいなら、やっておられなかったと思います。個人店では、それぐらいでは潰れないからです。それに、住居兼店舗の場合、家賃負担等がないため、結構売上が低くてもやっていけます。

ところが、売上が何分の1かになったら、全く新しいことをしないと回復は望めません。

そういう時に、ネットに出会うと、人生が変わります。

ネットは、一度火が付くと、その後は順調に伸びて行きます。

早く、ネットやSNSに気づいて下さい。

それが、これからのビジネスの一番の課題です。


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【プロの仕事術】浮ついた仕事の仕方をしない

浮ついた仕事とは、なぜそれを行ったかという理由がないということです。
必ず、何か理由があるはずです。それを答えることができるように準備しておくこと。

この人、ちょっと浮ついているなぁと思われると、評価は下がります。

常に、理由を述べることができる。これがプロの仕事術です。

軽く思われないこと。それも意識した方が良いです。

勉強・研究せずに発している言葉は説得力がないです。

何でも3分間説明ができることが理想だと言われます。

どういう仕事の仕方になっているか、もう一度チェックしてみて下さい。


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ラベル:プロの仕事術
posted by ノムリエ at 05:19| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【ブログ動画について】高級品は売れるか?

ブログからブログ動画へ、ツールが移行しています。ブログでは成果が上がらなかった方が、ブログ動画で成功するという事例も出てきています。

高額品であっても中古品などの場合、安く感じると購入されます。

ただし、何でもブログ動画で売れるということはないと思います。どうしても素人が作った動画のため、高級品などの場合、引き立ちません。

高級品を売るなら、プロに動画を作ってもらった方が良いかもしれません。そのあたりの見極めが大事です。

ただし、今後、ブログ動画は加速するでしょう。

今の子供たちは、テレビやホームページは見ません。帰宅すると、まず見るのがYouTubeです。また、あこがれの職種もユーチューバーです。

この時代の流れを理解して、ビジネスを行うこと。

何か新しい時代がやってきたような気がします。


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ラベル:ブログ動画

2018年07月16日

2018年07月15日のつぶやき






















posted by ノムリエ at 19:01| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【Webでの注意点】コピペは良くない。あまり効果なし。

コピペは楽です。ところが、このコピペでは、反響が上がらなくなっています。
プロの方もそのことをSNSなどでつぶやいておられます。

コピペならできると始められた方もいると思いますが、コピペではない生の情報発信を行うこと。これをしないと成果が出ません。

コピペとの決裂。
それが急務であり、課題です。

ネットをやるなら、コピペはしない!
これが大原則です。


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ラベル:コピペ

【病院・診療所・介護施設等のネット戦略】ネット上での地域連携

地域連携を行う場合、ネットはどうなっていますでしょうか?
例えば、ホームページにいくつリンクが張られていますか?

ホームページにリンクを張る場合、ホームページ管理会社に一回ずつお願いしないといけません。そうすると、なかなか難しいです。

そこで、弊社では、見た目はホームページと全く同じブログ型ホームページ(ミニホームページ)を作り、そこに数多くのリンクを張ります。

ホームページでなくても、医療や介護のことで役立つ記事であれば、どんどんリンクです。
そうすると、利用者にとっては便利なサイトになり反響が上がって行きます。

医療・介護では、大事な情報がたくさんあります。それをリンクすると、自分自身も勉強になり、力が付きます。

これからは、ネット上での地域連携も考える必要があります。

さて、誰が始めるか?
サポートが必要な方はおっしゃって下さい。
ネット上で利用者を増やすアドバイスをさせていただきます。


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ラベル:地域連携
posted by ノムリエ at 13:23| サービス業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする