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2018年07月24日

【個人の飲食店のネット戦略】行けなくても1回行ってみたいと思わせること

場所や距離のこともあり、どんなに食べたい画像がアップしてあってもすべての店に行くことはできません。しかし、チャンスがあれば・・・

でも、ちょっと遠出すれば行ける範囲の場合、必ずチェックしておいて、夢を実現されます。

そういうチェックしておきたい店にしておくこと。そのためには、おいしそうな画像をツイッターなどに毎日アップしておくことが大事です。

そうすると、徐々にお客様が増え、繁盛店になります。

日々の苦労が必ず報われる日が来ます。

頑張って投稿して下さい。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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posted by ノムリエ at 12:14| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【居酒屋が苦戦する理由】ツイッターに料理画像をアップしていない

ツイッターを使っていたとしても、地酒のアップばかり。料理がほとんど出てきていません。

作ってすぐに写真を撮るというのが難しいかもしれませんが、ちょっと少な過ぎます。

逆に、アップ率が高いのが、ラーメン店です。自慢のラーメンを毎日投稿。
ランチをやっているところも、一人でも多くのお客様に来ていただこうと必死です。

料理はおいしいのに、お客様の数が少ない。それは、宣伝不足だからです。
ツイッターでガンガン画像をアップして下さい。

そうすると、ネット上での友達も増えます。

ネットは無料です。
これをフルに使って集客アップを図る。
これが、大命題です。


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posted by ノムリエ at 09:49| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【ネットの使い方・考え方】じっと待っていて、見に来てくれるということはない

例えば、どんなに綺麗なホームページを作っても誰にも見に来てくれません。
SNSも開設しただけ、投稿するだけでは見に来てくれません。

ツイッターの場合、フォロワー数を増やそうと思えば、自分から気になる記事や画像を見つけ、リツイートすることが大事です。どうも、みなさん、これをやっていないようです。だから、フォロワー数が増えていません。

このように、こちらから出向いて行って、アクションを起こさないと、ネット上では何も起きません。

ネットを始めるなら、このことを知っておいて下さい。

まずは、同じ趣味の方を見に行かれてはいかがでしょうか?


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ラベル:ネット

【飲食店のSNSの活用法】必ず、画像を入れる

文字だけの情報では、「いいね」を押してくれません。だから、必ず画像を入れて下さい。

最近、テスト的にラーメン店さんのおいしそうな画像を「いいね」「リツイート」しています。そうすると、ラーメン店さんからのフォロー数が格段に上がっています。

理由は、他のラーメン店の情報が欲しいからです。直接、視察に行くにしても、県外の場合、時間がありません。それに、プロなら画像を見ればピンとくるはずです。わざわざ、足を運ばなくても良いです。

こういう使い方が増えています。店舗視察ではなく、ネット視察です。

それと、毎日同じ画像では、見られません。やはり、毎日、作ったものをあげるべきです。

料理と同じで、SNSも手間暇かければ、反響が上がります。

飲食店は、料理画像というものがあり、得です。

是非、アップして下さい。



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ラベル:飲食店 画像
posted by ノムリエ at 05:21| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【食品の価格高騰とその影響】天候不順で野菜と魚が高騰?

記録的な大雨と猛暑で野菜が高騰。それだけでなく、魚も以前のように獲れていないようです。秋刀魚が1匹数百円。大衆魚の域を超えています。

価格が上がっていないものはないか?

実は、いまのところ肉は上がっていません。価格は安定しています。年間通しても変動幅が小さいです。

そうすると、肉を食べることになる?
折角、野菜や魚を食べようというPRとは逆行。

しかし、天候の影響を受けやすいものは、今後も価格は高騰するでしょう。
食卓も大きく変化するかもしれません。

価格が上がっていないもの、上がらないものが売れるような気がします。


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ラベル:価格高騰
posted by ノムリエ at 05:11| 小売業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月23日

2018年07月22日のつぶやき










































































































































































































































































posted by ノムリエ at 19:01| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【若手のお米屋さんの経営課題】産地視察の癖を付ける

生まれた今まで、一度も産地に行ったことがない?
これが何年も続くと、もう行かなくなります。
玄米は米卸からだけの仕入れになり、商売の幅が狭くなります。

だから、若いうちから産地へ行く癖を付けること。

また、先輩の米屋さんに連れて行ってもらい、いろんなことを教えてもらうのが良いです。

ただし、精米をだれかに頼まないといけません。
どうも、ここが引っかかっている方がいるようです。

店を閉めてまで行くべきかどうか?
配達を止めてまで行くべきかどうか?

まずは、産地へ行ける環境を作って下さい。

産地視察へ行くと、力が付き、人としても成長します。

稲刈りシーズン前には、必ず産地に顔を出して下さい。


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ラベル:産地視察
posted by ノムリエ at 16:48| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【医療・介護関係のネット戦略】「地域名×病院or診療所」「地域名×介護施設名」で圧倒的な地域No.1サイトを作る

なぜ、ブログかと言いますと同じテンプレートでもブログ記事の方が上位検索されやすいからです。

このブログ型ホームページを作り、数多くの記事を投稿して行き、「地域名×病院or診療所」「地域名×介護施設名」で圧倒的な地域No.1サイトにします。

そうすると、人材の募集広告はいりません。患者さまや利用者様は、この記事を見て来院されます。

先に作った方が勝ちです。

おそらく、詳しい話を聞かれると、えっ!そんなやり方があったんだ!とびっくりされると思います。

弊社に限らず、このやり方は知っている方は知っています。

興味を示され、話を聞いてみたいという方は、お気軽に問い合わせください。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
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【成果が出ない理由】必死になって何かをやったという経験がない。そのため、すぐに止めてしまう。止め癖が付いている。

何か必死になってやったことはありますか?
例えば、学生時代の受験勉強、みんな人生で一番つらい思いをされたはずです。
クラブやサークルも同様に、必死だったと思います。

こういう若い時の経験が、大人になってから生きてきます。

ところが、最近、必死になって何かをやったという経験がない。そのため、すぐに止めてしまう。止め癖が付いている人が多くなっています。

続ければ成果が出るのに、すぐに目移りする。でも、また飽きて止めてしまうという悪循環です。

必死になってやりましょう。
特に、仕事のことは絶対にあきらめない。

止め癖、これだけは、気を付けて下さい。


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ラベル:必死
posted by ノムリエ at 10:38| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【成果が出ない理由】必死になって何かをやったという経験がない。そのため、すぐに止めてしまう。止め癖が付いている。

何か必死になってやったことはありますか?
例えば、学生時代の受験勉強、みんな人生で一番つらい思いをされたはずです。
クラブやサークルも同様に、必死だったと思います。

こういう若い時の経験が、大人になってから生きてきます。

ところが、最近、必死になって何かをやったという経験がない。そのため、すぐに止めてしまう。止め癖が付いている人が多くなっています。

続ければ成果が出るのに、すぐに目移りする。でも、また飽きて止めてしまうという悪循環です。

必死になってやりましょう。
特に、仕事のことは絶対にあきらめない。

止め癖、これだけは、気を付けて下さい。


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【企業再生・立て直しについて】組織風土までは変えたくない

金融機関から厳しい指摘を受けても組織風土までは変えたくないというのが本音でしょう。

しかし、厳しく指導していかないと会社は良くなりません。業績低迷の原因は、甘い会社になっていたからです。

そうすると、今までの延長では再生は難しいです。何かを変えていかないといけません。

組織風土の中でも良いものと悪いものがあるはずです。その悪い部分は、変える必要があります。

また、できれば新しい風を吹かせること。同じ幹部・従業員で業績を上げようとしても同じ結果になる可能性が高いです。

上手に外部の方の力を借りて、違った視点で経営を見てもらうことが大切です。

逆に、組織風土が変わったと思った時、業績は回復しているかもしれません。

悪しき体質は、断ち切ること。これが、できるかどうかにかかっています。


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ラベル:企業再生
posted by ノムリエ at 09:49| 企業再生 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【お米ギフトの日本全国送料無料について】北海道・沖縄の方が購入されたら送料負担が大きい?

北海道は、道内のお米の消費量が8割を超えています。本土の米を買って、人に贈るということはあまりないと思います。

だから、おそらく北海道・沖縄の方からの注文は、ほとんどないと考えても良いのではないでしょうか?

だから、「日本全国送料無料」とうたった方が、インパクトが強いです。

どうしてもという方は、「北海道・沖縄を除く」とするのが良いです。

今、送料が上がっているため、送料無料は効きます。

ちょっとしたことですが、お客様が安心して喜んでもらえる方法が大事です。


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posted by ノムリエ at 08:18| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【ネット戦略について】ホームページは建前、本音はブログ

いくら、ホームページをいじっても上位検索は難しいです。

ブログを使って、そこから誘導する方法を考えないと良くないです。

ところが、みなさんホームページにばかり目が行っていて、大事なネット戦略のことを考えておられません。

これからは、ブログだけでなく、ブログ動画も大事です。

ストックとして、ネット上に残るものを強化していく。それが、今一番に言われているネット戦略です。

ホームページは建前、本音はブログです。


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【目先を変えた新商品】明石焼きの冷凍食品

かねます冷凍食品の明石焼き(玉子焼)
http://www.kanemasu.co.jp/products49652r.html
14個入り、タレ2個付き。

明石焼きは、テイクアウトができません。テイクアウトをやっている店は少ないと思います。

たこ焼きと明石焼きを両方販売されている店でも、テイクアウト可能なのは、たこ焼きのみ。

だから、明石焼きを家で食べることはなかなか難しいです。また、なぜか、冷凍食品がなかったです。

今回、たまたま見つけました。味も良いです。価格もお手頃。

明石焼きが好きな方にはぴったりです。小腹が空いた時に、レンジでチンして簡単に食べれます。

興味のある方は、試されてみて下さい。


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ラベル:明石焼き
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2018年07月22日

2018年07月21日のつぶやき






























































































































































































































































posted by ノムリエ at 19:01| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【プロの一言】1年中○○のことしか考えていない

そこまで、熱中しているものありますでしょうか?

私は、個人的にブログに熱中しています。もう10年超えました。出版の依頼もありますが、断っています。ブログの方が断然面白いからです。

それと、コンサルタントという職業柄、新鮮な情報を流さないといけません。そういう場合、SNSが一番便利です。出版では情報が遅くなります。

また、少しでも売上が上がるヒントがないか、ネット上で探しています。これが、最も早く力が付く方法のような気がします。

「1年中○○のことしか考えていない」というもの、是非、持って下さい。


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ラベル:プロの一言

【とんかつ専門店のランチ戦略】チキンカツにして500円以下のメニューを作る

何とか安く提供したい。お客様に喜んでいただきたい。
おそらく、そういう思いからチキンカツを始められたのでしょう。

原価の低い鶏肉を使って、500円以下にする。
そうすると、いつしかこのチキンカツが大人気になります。

ヘルシーでボリュームがあります。
意外と大当たり。

どうやって安く提供するか、永遠の課題です。

是非、お客様に喜ぶものを作って下さい。


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【コンサルティングサポート支援の時代変化】店づくり・売場づくりの相談・講演がなくなった

昔は、店づくりや売場づくりの相談・講演が多かったです。

今は?
みなさん、講師を呼んで勉強したいと思っておられますが、どんなテーマが良いのか迷っておられます。また、現実をご存じないです。

今勉強しないといけないのは、ネットのことです。講師の方をお呼びするなら、ネットのプロの方がおすすめです。

例えば、店づくりや売場づくりが良くなっても、ネットで情報を流さないと成果は上がりません。

また、店に手を入れずに、ネットだけを強化するという方法もあります。

でも、店づくりや売場づくりのコンサルタントは、レジェンドとして、風化してしまったのでしょうか?そういうコンサルティングを今から学ぼうという人もいないでしょう。

時代とともに、コンサルティング内容も変えていかないと、古いコンサルタントだと思われてしまうので、要注意です。


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posted by ノムリエ at 07:05| 世の中の変化と時流対応のヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【商品・サービスを売りたいと思っている方の戦略】ブログ動画をアップする

ブログを書いて上位検索。これが、今までの有効な戦略でしたが、今度はブログ動画が必要になってきています。

90秒程度の動画をネット上にアップして下さい。簡単なのはYouTubeです。

ネットの世界は、日々進化しています。私が情報を得た時には、もうすでに多くの方が取り組まれているでしょう。

そうすると、全くネットに関心のない方は、どんどん遅れて行きます。気が付いた時には手遅れで、何をやっても成果が出ないということもありえます。

えっ?でもブログ動画って何?という方もおられると思います。
商品・サービスをブログで文字で投稿するのをその文章を音声で読み上げるだけです。
当然、商品を持ったり、POPやポスターなどを持って読んで下さい。

夢はユーチューバーという時代です。
是非、研究されることをおすすめします。

ブログ動画、これが今後の鍵です。


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ラベル:ブログ動画

【お米屋さんの経営課題】店づくりや売り方よりも今はネットの勉強会が大事!

まだ、ネットの勉強会講師の依頼はないです。
過去に、店づくりや米の売り方の講習会講師の依頼はありましたが、ネットはないです。

ネットをやっている店はありますが、成功されている方はほんの一部です。

それと、ネットは日々進化しています。その状況を知らないと、成果は出ません。

ホームページを持っている、たまにSNSに投稿しているくらいでは反響はないです。

もっと真剣にネットに取り組まれませんでしょうか?

お米屋さんは米の話をするのではなく、ネットの話をする。それが、今のテーマのような気がします。


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