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【新コンサルティングメニュー】小さなお店・小規模店のサポート支援 ★初回1回のみ1万円+交通費別途(店でなく、会社経営の方でもOKです)
【経営計画書作成コンサルティング支援について】経営計画書作成支援のコンサルティング費用はいくらかかりますか?経営計画書の作成をお願いすると何がどう変わりますか? 〜期間:3ヶ月(6回訪問想定) 費用:50万円(税別)+別途交通費 〜

2018年04月21日

【お米屋さんの経営課題】繁盛の条件は、食べ物の好き嫌いがないこと

食べ物の好き嫌いがあると、伸びません。嫌いな食べ物を提供している飲食店には、営業に行かないからです。

例えば、ラーメンが好きでない。食べない人は、ラーメン店へ営業に行かれませんし、ラーメン店の研究をしません。

ラーメン店では、白ごはんがメインのところと、チャーハン・焼飯がメインのところがあります。だから、用途によって最適な米が違ってきます。

さらにスープの味よっても使用する米は異なります。だから、ラーメン店を攻める場合、奥が深いです。

価格だけで営業し、納めるという時代ではないです。

店主の食べ物の好き嫌いで、繁盛するかどうかが決まります。

食べ物は何でも好き!それが、理想のあり方です。



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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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posted by ノムリエ at 07:11| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【病院・診療所の経営課題】師長は相談に乗ってくれそうな人かどうか?

長く勤めるかどうか?
転職するかどうか?

それは、師長が相談に乗ってくれそうかどうかで決めている方が多いです。

師長という役職の方がおられない組織もあるかもしれませんが、上司に相談できるかどうか非常に大事です。

仕事のことに限らず、プライベートの悩みまで聞いてくれる上司がいると安心です。

上司は、親代わり。それくらいに思っていた方が良いです。

病院・診療所では、人間関係が重要です。

組織を維持するためにも、意識調査を行う必要がありそうです。



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posted by ノムリエ at 07:00| 企業再生 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【お米屋さんの経営相談】なぜ、5月の連休に経営相談が多いのか?

まず、経営支援やグループ勉強会など、依頼があって訪問するのは、決まって土日です。土日に訪問を希望される業種というのは、あまりないと思います。

元々、土日を定休日にされている店が多いからです

5月の連休も同じで、カレンダー通り休まれます。そのため、経営相談も毎年あります。
それも決まって、大阪ではなく遠方の方からの相談です。5月の連休に大阪に行くので、ちょっと相談させて下さいといった感じです。

弊社は、年中休みはないです。依頼があればいつでも、どこへでも飛んで行きます。

5月の連休、レジャーに使うのも良いですが、経営の時間も取られませんか?

方向性や生き筋が見えていないと不安になりますし、業績も上がりません。

5月の連休、まだ少し余裕があります。

経営相談を希望される方は、早めに連絡下さい。

尚、電話での相談もOKです。希望される日時をおっしゃって下さい。



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posted by ノムリエ at 06:39| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【最近、大阪で人気のメニュー】麻婆豆腐

麻婆豆腐の特集番組が組まれるくらいです。麻婆豆腐の専門店もできています。

超一流のシェフが作る香辛料の効いた麻婆豆腐、食べたくなります。人気の理由は簡単、家では同じようなものを作れないからです。

それに、1週間に何度もテレビで取り上げられると、火が付きます。まだまだ人気店の数は少ないですが、雑誌などに掲載され始めるともっと人気が高まるでしょう。

みなさんのお住いの近くに麻婆豆腐の人気店は、どれくらいありますか?

大阪は、小さな麻婆豆腐ブームです。でも、ラーメン店のように店の数が増えるということはないと思います。特殊な技術・味が必要だからです。

麻婆豆腐は、ランチも人気です。
研究の余地、ありそうです。


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posted by ノムリエ at 05:22| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【病院・診療所の経営課題】ママナースが働きやすいかどうか?

ナースの募集採用サイトを見てもよく出て来る口コミ投稿です。

働く女性にとって一番気になることです。ママナースが院内にどれくらいの比率でいてて、働きやすいかどうか、それで決まります。

ネット上での検索用語でも上位に来ています。

自社ホームページやSNSでもママナースのことについて語った方が良いです。また、どういう福利厚生があり、子供預ける場所があるかどうか、それもチェックされます。

働く側から見て、知りたい情報を載せる。それが、一番の課題です。


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2018年04月20日

2018年04月19日のつぶやき








































posted by ノムリエ at 19:01| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【お米屋さんの経営課題】研究歴何年ですか?

例えば、オリジナルブレンド米を業務店様に提案する場合、オリジナルブレンド米の研究歴、何年と答えますか?

長い方は50年以上です。昨日今日、少し試食したくらいでは信用度がないです。

玄米食の研究も同じです。諸説ありますが、どれくらいの期間研究してきたか、お客様はそれが知りたいです。

自信を持って言える年数。何でも良いから持って下さい。

オリジナルブレンド米も玄米食も10年程度では浅いです。

10年以上、それが一つの目安です。

本物と言われるには、これくらいの研究歴が必要です。



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posted by ノムリエ at 12:56| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【病院・診療所の口コミ投稿より】「あんな病院にいても成長できるわけない」

意外と思う方もいるかもしれませんが、病院・診療所など医療関係に勤めておられる方は、成長志向が強いです。だから、そこで成長できないと思うと、転職されます。

通常、仕事がきつくなくて、給料がそこそこもらえるところが人気です。成長できるかどうかは、職選びの条件の1位ではないです。

ところが、医療関係にお勤めの方は、自分のスキルアップを第一に考えておられます。本当に向上心が強いです。

そのことを病院・診療所は、理解するべきです。成長できる病院・診療所にするには、どうすれば良いか、そこが大きな課題です。

逆に、「この病院は成長できます。スキルアップします。」と口コミ投稿されると、人は集まってきます。

口コミ投稿は、無記名のため、自由に本音で書かれています。

この心の声を聞いて、改善して行かないと、病院・診療所そのものの成長もないと思います。



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posted by ノムリエ at 12:35| 企業再生 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【よくあるホームページ相談より】ホームページの修正費用が高い。管理会社を変えたいという方へ。

弊社へのネットに関する問い合わせで多いのが、ホームページの修正費用が高い。管理会社を変えたいという相談です。

1回の修正で数万円から10万円。これでは、なかなか頼めません。
それと、最初から自分たちで簡単に更新できるようになっていないため、依頼するしかない形になっています。

そこで、思い切って管理会社を変え、修正費用も安く抑えたいとお考えです。

弊社では修正は高くないです。安いです。安心して下さい。

それと、ホームページを持たれている目的は何ですか?
集客や問い合わせを増やしたいと思っておられるなら、是非、ブログ型ホームページも一緒に作成し、アクセスを上げる方法も考えて下さい。

どういう状況なのか、詳しくお話いただけましたら、アドバイス・提案させていただきます。

お気軽に問い合わせして下さい。



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ラベル:ホームページ

【病院・診療所の再生・立て直しについて】なぜ、医療コンサルを入れても改善・改革できないのか?

医療現場の改善の前に、人間関係や労務問題を解決する必要があるからです。人に関する問題が最も大事です。そこにメスを入れず、数字だけの組み立てでは改革は難しいです。

弊社では、個人面談・アンケート調査をしっかりと行い、実態把握をまず行います。これをしないと見えてこないからです。

それに、問題を洗い出すためには、この方法が一番良いと考えています。

人の問題をそのままにしないこと。いずれ大きな問題が起きます。

それが改善できた時、業績も上向いてきます。

組織を立て直すためにも、人に焦点を当てて、改善・改革を図って下さい。



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posted by ノムリエ at 08:46| 企業再生 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【たこ焼き店の販促戦略】インスタで集客!

チラシにインスタをやっていることが、書いてあります。インスタで「お得なサービス」を案内されています。

小さな店ですが、よくお客様が入っているため、どうやって集客していのだろうと思っていましたが、理由がわかりました。

もう、世代が大きく変わった感じがします。飲食店もインスタで集客を図る時代になっています。若い人たちは、これからさらにSNSを使ってお客様を増やして行かれるでしょう。

この現状、飲食業界の方は、ご存知でしょうか?

意外なところで差を付けられるかもしれません。

インスタ、是非、やって下さい。



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posted by ノムリエ at 06:54| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【チラシ制作について】天地、逆転しているチラシ

ある飲食店で、テイクアウトのチラシをいただきました。家に帰って見てみると、天地が逆転しています。

天地が逆転とは、表面と裏面で向きが違うという意味です。久しぶりです。こいうチラシを見たのは・・・

さらに、良い紙を使い過ぎています。おそらく、かなりコストがかかっている感じです。

業態からいくと、別に両面カラーでなくても良いメニューです。安くて、もっと良いものを作られてはと感じました。

チラシのことをご存知でない方は、アドバイスしてくれる方や専門の方にちょっと話を聞いてから作成依頼されるのが良いです。

個人店などの場合、コストのことを考えると手作りが良いです。印刷会社に依頼すると、1回1回、版下というものを作るためコスト高になります。また、時間もかかります。

元原稿をパソコンで作っておけば、いつでも修正して印刷できます。

弊社でも、手作りチラシ、制作サポート支援しています。興味のある方は、連絡下さい。




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ラベル:チラシ
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【株式会社武内コンサルティングの事業デューデリについて】事業デューデリと言っても、中に入って改善を行うデューデリです

事業デューデリというと、事業計画書を書くイメージがありますが、それだけでは再生は難しいです。絵を描いているだけだからです。

弊社は、この計画書以上に、中に入って改善を行うことを主業務としています。

調査・診断を行い、実態を把握し、改善して行きます。

具体的には、プロジェクト会議を行い、出てきた問題・課題を解決・整理します。

これを行わないと、計画書づくり・提案だけで終わり、何も変わらないということになります。

まずは、コストカット・固定費の低減を行い、同時に売上が上がる策を打って行きます。

事業デューデリと言っても様々です。どういうことをしてくれるのか、話を聞いてみたいという方は、問い合わせ下さい。

武内流のやり方を説明させていただきます。


posted by ノムリエ at 05:12| 企業再生 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【ホームページ制作の相談について】なぜ安く作れるのですか? 〜必要なもの・必要でないもの〜

必要でないものは、作らない、入れないからです。デザインを重視したり、必要でないシステムを入れると高くなります。

私の考えは、アクセス数が多くなるように作ります。そこに力を入れています。

そのため、ブログ型ホームページは同時に作ります。このブログでアクセス数を上げ、上位検索を狙って行きます。

ホームページ制作においては、結構、必要でないものが多いです。でも、何が必要ないか、プロの方でないとわからないと思います。

ホームページ制作の裏側までお話させていただきますので、お悩みの方はお気軽に問い合わせ下さい。



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posted by ノムリエ at 05:03| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月19日

2018年04月18日のつぶやき














posted by ノムリエ at 19:01| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【欧風カレー専門店の課題】ルーや他のメニューのことを考える前にごはんはおいしいですか?

まずは、ルーの開発。
次は、カレー以外のメニュー。

それは、わかるのですが、カレー専門店でもごはんがおいしいと言われることが大事です。

どちらかと言うと、米には原価をかけない。あまり研究していない店が多いです。

ところが、お客様は敏感です。ごはんがおいしいかどうかは、他のどの料理よりもわかるからです。

ごはんがおいしいカレー。食が進みます。

原価を上げてでもごはんをおいしくする戦略。これも考えても良いような気がします。

お客様の口が肥えてきているからこそ、気になります。



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posted by ノムリエ at 12:49| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【株式会社武内コンサルティングの企業再生・立て直しの手法】なぜ、ネット戦略で立て直しを図るのか?

コストカットや固定費を下げることは、スキームを作り、実行に移せばできることです。

ところが、それでは売上は上がりません。何か仕掛けが必要です。

例えば、営業を強化しようと思っても、今まで成果が上がっていないのに期待するのはおかしいです。

それと、再生局面にある会社ほど、ネットを活用していません。ホームページも止まっています。

そこで、ネットを使って業績を上げます。ネットは、第二の営業マンです。これを活用します。

検索されるであろうキーワードを見極め、徹底的にSEO対策を施します。

再生・立て直しもネットの時代になりました。ネットに詳しいコンサルタントが入らないと上手く行きません。

今後は、このことを念頭において、再生プランを立てることをおすすめします。


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posted by ノムリエ at 11:46| 企業再生 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【社風と職場環境について】社員が社風が変わったので退職

社風とは、良い社風という意味です。今まで甘かった職場に1本筋を入れて、厳しくする。

そうすると辞めて行く人が出てきます。以前は、そんなに厳しくなかった。楽しかったと言いますが、すべて甘えです。

給料は上がらなくても、厳しくない、ゆるい職場が良いという人がいます。しかし、これでは、スキルアップしませんし、会社に貢献もしません。

社風が変わると、意識の低い人から辞めて行くのは、仕方のないことです。

しっかりと厳しい職場を作ること。

そうしないと意識の低い人の集まりになってしまいます。

社風、良い方向に変えて行って下さい。



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ラベル:社風 職場環境
posted by ノムリエ at 09:31| 労務問題解決コンサルティング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【飲食店のオープン販促】ポスティングだけでは厳しい

ある飲食店が、オープンされました。オープン1カ月の間に3度目のポスティング。

昔は、ポスティングを繰り返して、お客様を増やすという戦略が当たりましたが、今は反応が低いです。

家や部屋に持ち帰る前に、ゴミ箱行きです。

それに、徐々に効果は薄れて行きます。同じことを何度も繰り返すのは、良くないです。

伸ばすためには、SNSを使うこと。こちらの投稿数を増やし、一人でも多くのお客様を誘導することを考えて下さい。

個人店ほど、SNSは大事です。

ポスティングは、印刷代がかかりますが、SNSは無料です。どれだけやっても良いです。上限はありません。

SNSに目覚めた人が、勝ちそうな気がします。


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【小規模の診療所のホームページ制作について】院長先生が、すべてのコンテンツの文章を作成する?

通常、病院・診療所のホームページ制作では、各科ごとに文章等を作成していただき、それを集めて作成します。それだけ、文章量が多く、内容が専門的だからです。

小さな規模の診療所では、それを院長先生一人で作らないといけない場合があります。そうすると、医療という大事な仕事をしながら、ホームページ制作の時間を作らないといけません。そのため、制作期間がどうしても長くなってしまいます。数カ月かかる場合も出てきます。

力のある方が、院内におられれば良いですが、いない場合は一人で作業です。

また、ホームページ制作会社も通常の物品販売の場合は、事例等もあり、ライティングサポートができますが、医療は専門過ぎて、サポートができません。文章を勝手に作ることができません。

ホームページをみなさん作りたい、リニューアルしたいと思っておられますが、この文章をだれが作るかと考えると、厳しいものがあります。

それに、医療は進化しています。それにも対応しないといけません。毎年、見直しを図る必要があります。

これらの課題をどうクリアして行くか、頭の痛いところですが、ホームページを良くしないと、患者さまは増えない時代です。

是非、前向きにホームページ制作、考えて下さい。できないではなく、どうやったらできるか、それが大事です。




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