今の仕事は何のため、誰のため？

何のために仕事をされていますか？

目標や目的は持っておられますか？

昨日もオーナーの奥さんから、息子さんのことで話題に出ました。

「うちの子は、何のために仕事をしているのだろうか？
ちゃんと目標は持っているのでしょうか？」

親としては心配だと思います。
今の勤め先が、何年かの後の糧になるなら大賛成です。
しかし、仕事をすることが目的になって、夢や目標が持てていないなら少しアドバイスしてあげる必要があるかもしれません。


会社のいいなりになって一所懸命仕事をしてボロボロになった方、何人も見てきました。
それでいいと思っているかたもおられるかもしれませんが、でもやっぱり寂しいです。

企業戦士も立派な職業です。
しかし、その向こうにある夢や目標のために、仕事をしたいものです。

目先のお金が必要だから一所懸命仕事をして稼ぐんだ。
というのも良いですが、
仕事の目的は何なのか？何で働いているのか？

自分を幸せにするために仕事をしないと、
仕事自体が生きる目的になっているときがあります。

いつ気づくか？

仕事は会社のために働くことでは、本来ないと思います。
自分を豊かにするためが理想だと思います。

今の仕事の本来の目的、見つけて下さい。
もっともっと幸せになって下さい。

自分をいろんな面で豊かにするために仕事に励んでみては。。。

見方を変えると生き方が変わってくるかもしれません。

素晴らしい人生を送りましょう。

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経営コンサルタントは、小さなものさし

何でもかんでも自分で進めるのは不安？？？

自分の考えが世間相場と照らし合わせてどうなのか？
本や雑誌に載っていない経営数値やコツについて知りたい、聞いてみたいという方には役立っていると思います。

販促費は売上に対して何％？
投資は、経営規模に対してどれくらいが適切？
各経費の目安は？
繁盛店はどんな経営をされていますか？

すべて過去のデータの積み重ねで、大きなズレはないと思います。

つまらないことかもしれませんが、
この小さな小さなものさしがあるのとないのとでは、経営バランスが違ってくると思います。

奇をてらった経営ではなく、世の中の標準クラスの数値やコツをお伝えできれば良いのではと考えています。

経営は生き物です。
それにいろんな経営の仕方があります。

自分でいくら自信があっても経営数値面だけは不安になってくると思います。

相談相手や経営のものさしになる方とのお付き合いは必要です。

経営コンサルタントの仕事は、まず標準数値を頭に叩き込むこと。
それをベースにどのように応用していくかだと思います。

だから基本的には、業種特化した形で専門分野を持っていることが強みになります。

腕や技術には自信があっても数字を見れるかどうかは別問題です。
しかし、数時に関してすべてをマスターする必要もありません。
それを見てくれたり、サポートしてくれたりする方がいればＯＫです。

人それぞれ役割があると思います。
経営コンサルタントは小さなものさし。
それで良いと思います。

使って下さい。経営コンサルタントを・・・

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ネット上での集客キーワードは「クーポン券」

女性の方は、よくネットで調べる場合、
「安売り」「バーゲン」「セール」
それに
「クーポン券」
で調べてプリントアウトして来店することが多いようです。

だから、ホームページなどにもこのクーポン券をたくさん付けてあげた方が来店を促します。

しかし、この「クーポン券」ということばで引っかかってこないと意味がないです。

今、私ども武内コンサルティングでは、
ブログ型ホームページで、このキーワードを埋め込み、検索にかかりやすいようにSEO対策を行っています。

ブログ型ホームページといいましても飲食業の方やサービス行の方の場合は、
ズバリ、チラシ代りに使っています。

いろんな企画をこのブログ上で告知します。

では、なぜブログかと言いますと、
☆ブログの方が、アクセス数が多く、見ていただきやすい
☆毎日記事更新ができて、お客様に情報を伝えやすい
☆簡単に画像などを張り付けることができ、企画販促が打ちやすい
☆チラシなどのように経費がかからない
☆また、いつでも好きな時にアップできる

いったん引っかかってアクセス数があがり、このクーポン券を持ってきていただけるようになると飛躍的に数が増えてきます。

チラシなどの紙媒体ではコストがかかり、企画から制作まで時間と労力がかかります。それに失敗するかもしれないというリスクがあります。

ブログならコストもかからないため、いろんなパターンで試すことができます。

ただし、注意点はネットで検索して調べる業種でないとよくないです。
そうでない場合、いくらネット上にクーポン券を出しても誰も見にきてくれません。

サービス業の方は、かかる固定費は同じです。1日お一人でもお客様が来てくれたらラッキーです。
ブログを立ち上げておくだけで、お客様が増えていくなんて夢のようです。

クーポン券、ネット上で上手に使ってみて下さい。

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【繁盛焼肉店の法則】どこにお金をかけるか？

クリーニング代、1日4500円！
何のクリーニング代？

店舗クリーニングの一人当たりの支払金額です。

焼肉店はどうしても店舗が汚れやすいです。
それに炭を使っているところはたいへん。
店舗のメンテナンスや維持・補修費にお金がかかります。

10年・15年と使い、それで改修・補修すればいいでは、
毎日ご来店いただいているお客様に対して失礼です。

オープンした時の状態をそのままで営業を続けること。
古い、汚いと思わせないことが繁盛店の法則です。

特に焼肉店の場合、汚いというイメージがあると、女性の方は来てくれません。
しかし、今の飲食店をみてみますと、女性客の多い店が繁盛店です。女性に来ていただける店にするには、当然綺麗な店にすることです。

店舗クリーニングも自前で毎日スタッフに頼めば良いですが、他の業務との兼ね合いもあり、なかなか完璧に仕上げることは難しいかもしれません。それに店舗クリーニングのプロではありません。

「焼肉まるさ」さんでは、焼肉店なのに床にワックスがかかっています。
ピカピカです。
お客様の靴下汚れません。

綺麗なお店で食事をするって気持ち良いです。

食材や人件費にお金をかけるのは当然ですが、10年先、20年先を見据えた息の長い商売をしようと思えば、店舗クリーニングに対する費用も投資の一部なのかもしれません。

これも経営に対する姿勢の違いだと思います。

お客様の手を汚さないように商品を提供する。
これは飲食業では、当たり前の世界です。
お客様のお召の洋服を汚さない。不快にさせない。
これは飲食業のオーナーの事業に対する姿勢です。

繁盛店づくりの要素はたくさんあると思いますが、
マスターの中嶋玉樹さんの商売に対する思いが込められているのだと思いました。

良い勉強させていただきました。


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店づくりと投資の関係

店づくりをしっかりとしないと売れない。お客様は来てくれない。

飲食店は箱だけあっても商売にならないです。
厨房があるから店ができるでは、ちょっと難しいです。

それなりの店づくりが必要です。
お客様がゆっくりと楽しんでいただく空間づくり。
これがないと、いくら良い食材を使っていても、お客様は離れていきます。
やっぱり家庭ではないハレの場を提供するのが飲食店だと思います。

お店を出す時に、投資はかかりますが、かけた分だけ返ってきます。
店にはある程度投資をして、良い店を作ることが必須条件です。
間に合わせのお店では長く続きません。

自分の意見も大事ですが、10年・20年大丈夫な内外装やデザイン、
プロの方に頼まれるのも一考の余地ありです。

特に個人で店を開き、地道にお客様と売上を上げていくには、店づくりの頼らざるを得ない部分があると思います。

せっかく作る店なら、かっこよくて、おしゃれなお店の方がやる気が出ます。

投資をし過ぎ、お金をかけ過ぎは良くないですが、
看板と客席回りの空間づくりはしっかりと作られることをおすすめします。
店づくりは客単価に反映します。

4000円以上の客単価を狙うのであれば、店への投資が必要です。
逆に投資を抑えて営業するパターンもあると思いますが、腰を据えて飲食の事業をスタートされるなら、店への投資は必要です。

脱サラされて、なけなしのお金で運転資金もままならい状態で営業を続けても苦戦の連続です。

当初からしっかりとした投資計画を組むことです。
安易な出店は、失敗の元です。

それに最近では、立地や駐車場以上に店づくりが大切ではと感じています。
お客様をおもてなしする空間づくりのための投資が、5年後・10年後の利益を
もたらすような気がします。

店づくりに手を抜かない！

これも繁盛店の要素の一つみたいです。

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7年間継続する

７年前、焼肉店の開発のお手伝いをさせていただいた
滋賀県長浜市の　焼肉　まるさ様　久しぶりに訪問してきました。

約50坪の近江牛専門の焼肉店。
売上は、オープン当初の月商の約4倍強。

成功の秘訣は？とお尋ねすると、
「7年間、提案された販促を継続したことです」と
おっしゃっていました。

その販促は、ご来店いただいたお客様にアンケートを書いていただき、その方に10％割引のご案内ハガキを送られます。そのハガキをお持ちいただいた方には当然10％割引させていただきますが、お帰りの際に、レジから自動的にお食事代金の5％の金券が出るようになっています。
それが、また次回のご来店を促すという販促です。

これをずぅっと継続しただけだそうです。

こちらのレジソフトは、レジ会社の方がお作りになられた専用のものでかなり成果の上がる良いものです。

いくら良いソフトをお持ちでも継続して活用しないと成果は出ません。

愚直に7年間。

　
飲食店はオープンして7年、一つの大きな壁が来ると信じておられます。
店舗の改装を行うのか？出店するのか？
この7年目を上手に乗り切ると次の10年が見えてきます。

メニューもきっちりと近江牛１本で勝負されています。
課題は、スタッフのレベル。。。
だんだん人が集まらなくなっていますので、質の低下を心配されています。
でもその中でどう経営していくか、オーナーの手腕が問われると思います。

肉のうまさは当然ですが、
それ以上に、店がピカピカ。
炭火焼なのに、店のクリーニングは行き届いています。
ここには、経費をかけているそうです。

次のステップへ向けて着々と準備中。

さらなる発展を祈っています。

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飲食店のパンフレット作成！誰が作りますか？

今日も朝から、クライアント先の飲食店様の店舗案内パンフレットを作成中です。

今、どこのお店にいってもおいてあるところが少なくなりました。

百貨店や精肉店などの専門店でも贈答用のパンフレットを作らなくなったところが多いようです。

作ってもお店の売上に直結しないからだと思います。
それに、印刷業者の方にお頼みするとかなりの経費がかかります。
また、修正があった場合、シールを貼ったり、手書きで修正というのはちょっと嫌ですね。見栄えがよくないです。

しかし、初めてご来店されて、そこそこ満足された方は次は何を食べようかなぁと思われます。そんな時にあれば便利です。

今はネットの時代なんで、ホームページを見て下さい。
という方法もあると思います。

でもお年を召された方にはどうかなぁと思います。


特に、仕出しなどは一番効果があるのが、ポスティングか新聞折り込みのチラシです。ホームページを作っても誰もそこへはアクセスされません。

アナログで対応した場合は、アナログで・・・
お客様の利用方法までもこちらで変えることはできません。

印刷業者の方に頼むと経費がかかり、即修正が難しいとなれば、手作り十分です。良いパソコンやソフトが出ています。
私はもっぱら、パワーポイントで作成していますが・・・

部数が少ないのであればパソコンで手づくりでいいじゃないですか。
売上に直結しないと判断した場合、自前でできる限り調達することです。

お金をかけたパンフレットはいらない。
ホームページでは弱い。

となれば、後は手作り。

カッコよりも間に合わせ。
お客様にご迷惑をおかけしない程度のものであればそれでOK！

現場の方が大事なのは、パンフレットではなく営業。
パンフレット作りは、回りの方で、出来る方にお頼みされるのがベストではと思います。

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自分へのご褒美マーケット

欲しいものは自分で購入する。手に入れる。

バレンタインもホワイトデーもプレゼントより、自家消費マーケットが増えているみたいです。

どの商品でもプレゼントマーケット以上に、ご褒美マーケットが拡大しそうな感じです。

働いて貯めたお金を自分のために、ちょっとした贅沢を楽しむために、使うようになってきています。

誰もかまってくれないので自分で購入するのではなく、欲しいものは自分で研究して探して手に入れることに興味がわくのだと思います。

だから趣味の世界が深くなっているような気がします。
自分だけの一品を探し出している感じです。
商品そのもの以上に、この自分で探し出すことがまた楽しいのだと思います。

私も仕事がうまくいった時に、ワインセラーからちょっとだけ贅沢をさせていただいています。

みんな仕事で疲れていると思います。
特に一人暮らしをされている方は、誰も癒してくれません。
癒してくれるのは自分の好みのものなのかもしれません。

自分へのちょっとしたご褒美マーケット徐々に伸びてきそうな感じです。
商品だけでなく、サービス業全般でも伸びてきそうです。
ひとりでゆっくりできる時間、空間を提供すれば、新しいマーケットが出てきそうです。

旅行も昔は、家族や友達で一緒に行っていたのが、ひとりでゆっくりと・・・
部屋も一人で使える方が良いという方が増えているそうです。

自分への癒しマーケット。

一人で自由に満喫することが良いのかもしれません。


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ブログを書いて楽しい？

よく聞かれます。

書くことより成果が上がった時、楽しいです。


本を出すとなるとリスクが多いです。
それに私の書いている内容は、ブログ向きだと思います。

ちょっとした気づきをマーケティングや経営に活かすヒントをお伝えできればと思っています。


でも毎日、自分のブログや他人の代行ブログを含めて10記事以上は書いています。でも苦になったことはありません。楽しいです。

書けば書くほど成果が上がるのであれば、書けばいい訳ですから・・・

いつも気軽に思いついたことを。。。

サラリーマン時代と一つ違うのは、何でも全部知っていることを公開・発表したい気分になったことです。
全部いったん吐き出さないと、成長はないと思っているからです。

朝5時に起きて、ブログを書く癖付け。
良い習慣になっています。

それに趣味が実益に変わっています。

昨年の12月くらいから本格的にスタートして、徐々に成果が出ています。
ネット上では、3ケ月くらい待たないと成果が出ないと言われますが、早い方だと思います。

毎日ではなくても更新している頻度が高いので、見にきていただいているのかもしれません。

書くことが目的ではなく、成果を上げることが目的です。

作っただけではなく、そこからアクセスが上がり、さらに購買に結び付ける仕掛けづくり。

今はたのしくてしようがないです。

あのぉブログ代行で業績を上げたいと思っている方、ご一報いただけましたら相談に乗らせていただきます。

よろしくお願いいたします。

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使いこなせなくて終わっているネットの世界

最先端が、一番成果が上がるとは限らないと思います。
あまりにも勉強し過ぎ。
情報を集め過ぎ。
その結果、実践度は何％？

なかなかネットの世界に参入しても結果が出ていないところが多いようです。
いろんなところで勉強されているようですが、成果はまだ・・・

最先端のものを追いかけたり、探したりしなくても
自分の体質に合いそうなもの、できそうなものからやられるのがおすすめです。
それも1年以上継続してできそうなものがやはり良いです。

ネットの世界では、結果が出るまでには、最低3ケ月かかると言われます。

対処法は、
☆成果の目標をしっかりと決めること。
☆導入したネットの商品を日々進化させること。
☆担当者を決めて、対応すること。

ほったらかしは良くないです。それて業者の方におまかせも良くないです。
どうしたいのかをはっきり伝えて、一緒にスクラムを組んで対応しないと成果はなかなか出ないと思います。

ネットがお好きな方は、あまりにも勉強しすぎ、情報を集め過ぎだと思います。勉強自体は悪いことではありませんが、どうやって成果に結び付けるか、その1点に絞り込んで情報収集に当たられた方が良いと思います。

車と同じで使いこなして初めて楽しみが倍増します。

使いこなしのコツは、
ネットを使いこなすためには、自分だけで判断しない。
アドバイザー的な方、あるいはサポーターが必要です。周りにそのような方がおられるのが理想です。

教習所の先生のような方に、乗り方を教えてもらえれば良いです。

やってみたけど成果が上がらない。
成果が上がらなかったからネットに対して不信感がある。

みんな同じようなところで止まっている感じです。

成功のコツは、良い先生に付くことのような気がします。

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ポイント還元からの脱却

低粗利の業界で、目玉商品などの値引きやチラシ販促費の増大は、一番怖い
ことです。

例えば食品スーパー。
新たに低粗利の業態がどんどん出ています。
実質20%以下の粗利の店がほとんどだと言われています。

目玉商品による集客やチラシに頼った集客では、経営を圧迫するため少し方向性が変わってきています。
それで、次に取り組んだのが、カード会員化です。

「ポイント○倍セール」です。
これ、主婦には大人気で、当たっている企画です。

ただし、「毎週○曜日はポイント○倍セール」とうたうとその日に売上が集中してしまいます。
それに徐々にこの倍率が大きくなっています。
「ポイント10倍セール」というものまで出てきています。

元々目玉商品やチラシ販促費の増大を防ぐために行ってきた会員制度が、同じような状況になっています。このポイント還元だけでもかなり経費率になることがわかっています。形を変えただけで、決算上の利益の額は変わっていないというのが実態のようです。

ところが最近、これと同じことがネットで起きだしています。
「ポイント10倍還元セール」？？？？

これを一度やると、このセール期間にしか購入しなくなります。
私もそうです。

実店舗だけでなく、バーチャルの世界でも同じことが起きています。
大義名分があり、年数回なら納得しますが、毎月一定の期間このやり方を行うと利益率は自然と落ちてきます。
支払がたいへんで資金繰りに余裕を持たせたいので、やっているというのではいずれショートします。

ポイント還元に頼らいない商売のあり方は、

良い商品・サービスを提供することです。

エブリディロープライスも大事ですか、
毎日自信のある商品・サービスを出し続け、進化させることです。

ポイントは、買う立場に立つとうれしくてしようがありませんが、
経営という観点でみると、危なくてしようがないです。

おそらく、ポイント還元をやらなくなった企業・店というのは伸びている証拠かもしれません。

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中間管理職で終わりたくない

独立したいわけではなく、今の役職・地位で終わりたくない。

中間管理職以上の仕事がしてみたいと何度となく夢を見ている方、多いと思います。

組織人としてある程度は成功してきたが、それでは飽き足らない人。

面白くない理由。
予算のために仕事をしている。
会社を守るために仕事をしている。

自分が成長していることが見えない。
誰のために仕事をしているのか？？？

大きな組織の中に向いている方と独立開業されて成功される方、
それぞれ向き不向きががあると思います。


自分が日々成長している足跡を実感できなければ面白くないと思います。
毎日の行動はすべて自己責任で決め、誰のためでもなく、自分のために生きる生き方面白いです。楽しいです。

見えている世界観が全然違うような気がします。

勉強できている自分。
学び続けている自分。

それを実感しながら、前に進む。

最終到達系は？
自分のやりたいことを仕事にすること。
それで稼ぐこと。

今、私の周りにこのような方、多くなっています。
中間管理職に満足されずに、独立された方。

お話させていただいていると、生き方を教えていただいているような感じがします。

仕事の仕方やあり方の話ではないような気がします。

仕事そのもの以上にどうやって生きていくかの方が大事で、
それを自分でプランニングして組み立て、動かしていく。

誰の指示でもなく、ひたすら自己判断で・・・
学びの視点が違っています。

自己責任の範囲で、どこまで伸ばせるか？

辞めないとわからない中間管理職の仕事。
辞めるには、勇気がいります。

でも、やりたいことが仕事にできるなら、チャンスを自分で作り、
思い切って飛び出すのも人生かも？

中間管理職は、最終到達系の目標ではないはず。
中間管理職では終わりたくないという強い思いが、体を自然に動かすのかも？

チャンスが来れば、是非・・・

自分の幸せのために。。。

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会員ビジネスとルーズな組織化

会員ビジネスは、囲い込み戦略には最適？

会員になると特典がある。
でも馴染まない、体質に合わない方もおられると思います。

どこもかしこもこの業績アップのために会員化を進めています。

会員ビジネスにアレルギーを示す方もおられます。
めんどうくさい。
登録したくない。
案内が多くなる。

行きたい時に行きたいので、それでいいです。という方もおられます。

会員化は、目的とメリットを明確にしていかないと、戦略にズレが生じます。
なぜ会員化を進めるのか？
会員の方に何をどのように提供するのか？
購買履歴ごとの分析・対応が可能か？

それに還元率が高くなればなるほど、自分の首を絞めることになります。

他社・他店にお客様を取られたくないから、囲い込みが最適な戦略とされていますが、それを超えた戦略がルーズな組織化です。
お互いが意識したとき、お客様になり、商品やサービスを提供する関係になることです。

会員化を促進しなくてもご来店、ご利用いただければ必要がないと思います。
お客様が嫌がられない程度に組織化することがベストです。
本当の常連客に会員制度はいりません。

積極的な会員制度を取らなくても・・・
お客様が自然に集まってくる。
お客様同士が友達になっている。
お客様と親しい関係が維持できている。

良い商品やサービスを提供していれば、会員制度はいらないのかもしれません。
あった方がマーケティングを仕掛けるうえでは有効かもしれません。

会員制度をあまり騒ぎ立てると、お客様は逃げて行きます。

お客様は、商品やサービスが好きか、あるいはそのお店の方が好きかのどちらかでご利用されます。

仕組みや制度は、次々と新しいものが出てきますので、システムで固定化しようとすると厳しくなる場合があります。

会員にならないと購入できないというのは敷居が高いかもしれません。
この会員化の進め方ですが、ある程度お客様の自由度を増やし、
ルーズに組織化することがおすすめです。

組織は硬くなり、厳しくなればなるほど、参加しづらくなるものです。

参加しやすいようにルーズな部分も持たせて組織化、会員化されてはと思います。

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日本の国産ワイナリーがヨーロッパで挑戦！

平成20年2月9日　NHK　朝7：10。

朝、テレビを見ていると私の大好きなニュースがやっていました。

勝沼醸造さんが、ヨーロッパで挑戦されるとか？

日本での国産ワインの評価を上げようと思って、運動しても、
ワイン好きの方には、果たして評価されるかどうか？
おそらく、ヨーロッパや諸外国の有名ワイン生産国の方に軍配を上げる方がたくさんおられると思います。

ワイン飲むならフランスかイタリアだろう、という方が多いのも事実です。
まして、ワイン後発国のニューワールドワインの方がまだうまいぞぉといのうがワイン好きの本音かもしれません。

しかし、この国産ワイン、世界の中のそれもヨーロッパで評価されると、おそらく日本人はたちまち再評価すると思います。売り切れ必至となるのではないでしょうか。

ワインの本場で評価されるのと日本の市場で評価されるのでは意味合いが違ってくると思います。

マーケティングでは、本場で評価されることが一番です。

例えば日本人の口に合わなくても、フランス人やイタリア人が絶賛すれば、それは即本物として評価されます。

だから、今回の試みは大賛成です。
応援したくなります。

日本の国産ワイナリーがヨーロッパで挑戦！

いい響きです。

国産ワインを無理に日本料理に合わせようとか、日本食に合いますよ。
と言ってもインパクトが弱いです。

自信があるなら、本場で勝負です。

どのような評価がなされるのか、一消費者としても楽しみです。

ワインの場合、国内のワイナリーとの競争ではなく、実は世界中のワインと闘っていたのだと思います。
その視点でワインづくりを行えば、素晴らしいワインができそうな気がします。

がんばってください。本当に・・・

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銅板で焼いたたこ焼き

プロの技。。。

人気店の秘密は、アマチュアでは真似できない。
家庭では再現不可能なもの。

大阪ではたこ焼きは当たり前です。
たこ焼き機は家庭に、最低1台はあります。
家電店やホームセンターへ行っても売っています。

しかし、トッピングは家庭で工夫できても焼き方や生地そのものはなかなかプロの域まで達しません。

焼いているのが銅板ですから・・・

焼きが早く、普通の方では焦がしてしまいます。
それを一度に50個以上焼き上げます。
家庭では20個が限界でしょう。

素材は、お金を出せば真似ができる時代です。
それでもプロの方の足もとにも及ばない技術が光ります。

だから、1皿数百円のたこ焼きの商売が成り立つのだと思います。

寒い時は、体が温まります。
熱い時は、ビールで1杯。
どちらも万能。

それも低価格。
こんな庶民的な商品はないです。

家でもできるのに、お店で買ってしまいます。
それは、プロの方にしかできない技を消費者が知っているからです。

それをお客様に知っていただくと最強の強みになると思います。

アマチュアではできない、プロの技。

あなたのお店にはありますか？

飲食業界は成熟期に入っています。

真似できない何かが必要です。
それが確立できた時、繁盛店になっているのではないでしょうか。

美味しいたこ焼き、自分で食べるのもの良し、接待に使うのも良し。
身近なメニューが、立派な商品になっています。
プロの技が、成否を分けそうな気がします。

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成功する人、しない人

何を持ってそう言うのか？議論はあると思います。

しかし、実際に成功されていると思われる方はおられます。

独立されても順調に仕事をされています。

組織の中で、ご活躍されている方もおられます。


どこが違うのか？

一番はやはり人脈をお持ちのようです。
仕事上のお付き合いの方、仕事以外の友人など人のつながりをたくさんお持ちです。

人の輪を広げることが大切ではと感じています。
週に何回、人と会っているでしょうか？
それも仕事以外で・・・
友人から何回電話があったでしょうか？

能力や技術以上に、人脈の有無が成否を決めそうな気がします。

この人の輪があると意外な時に、ラッキーなことが起こります。
自分ひとりで悩まなくても解決してくれます。
それにストレスがたまりません。いいはけ口になります。


成功したい、したいと思う以上に、この人の輪を上手に広げていく方が成功するのかもしれません。

また会いたいと思われる人間になる。
声をかけられる人間になる。
いてほしいと思われる人間になる。
相談にのって欲しいと思われる人間になる。

謙虚な気持ちと姿勢でお付き合いさせていただく。
役職や地位に関係なく、気持ちよくお付き合いさせていただく。

社内での人脈以上に、社外人脈をお持ちの方は仕事が広がります。
自分から積極的に外部の方とのお付き合いを広げないと、それなりの地位や役職になった時に困ります。

あるいは組織を維持するためには、幹部の方の人脈づくりが一番大切なのかもしれません。

名刺交換の数ではなく、親身になって相談に乗ってくれる方が何人いるかです。
まずは、頼れる方を増やすこと。
その次は、頼られる人間になること。
また、自分の得意分野でない方との友人を持つこと。

会社の中だけ、自分のほんの小さな枠の中だけで仕事をしていませんか？生きていませんか？

成功されている人ほど、どんどん人の輪が広がっているようです。

どこかで殻を破らないといけません。
その殻を破った瞬間が、成功へ近づくのだと思います。

技術や能力の向上以上に、お付き合いの幅をどう広げるか？
組織の中で中間管理職で終わる人とそうでない人は、ここが一番違うような気がします。

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成長企業の特徴、減価償却費分投資する

決算書の中の損益計算書の項目に、減価償却費というのがあります。

経費項目ですが、実際にお金が出て行くわけではありません。

実は、昔ある社長から教えていただきました。
この減価償却費分、次年度に投資しないと企業は成長しないと・・・

必ず、毎年何かに投資しないと成長が望めません。
例えば、
人に投資する
店に投資する
商品に投資する
何でも良いので、投資先を考えておられます。
投資が止まった瞬間、企業の成長も止まります。

つねに、今の現状を考慮し、どこに何を投資するのがベストか？


そこで、よく企業の投資金額の目安はという質問がございます。

その時の投資の範囲が、この減価償却費の総額です。
安全に運営をお考えなら、この減価償却費の約8掛けに抑えることです。

投資は増えてもいけません。
しないと成長はありません。

その目安とお考えいただければと思います。

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専門店の壁を超える業態開発

なんとなく落ち着ける。
びびらずに頼める。

レトロな昭和の雰囲気の焼肉店。

昭和大衆ホルモンさん。

いい感じです。

繁盛している理由はこれだけではないようです。
普通の焼肉店と同じか、それ以上のメニュー構成です。
焼き物と一品料理だけというのではなく、サイドメニューもしっかりとあります。テールスープも白濁していてうまいです。

雰囲気だけ、店づくりだけでは、お客様に飽きられてしまいます。

ホルモンは最低40種類。
希少部位のメニューも有り。
焼肉通に人気の生モノ有り。
石焼きビビンパやスープ類の充実。

普通の焼肉店以上の充実ぶりです。

店舗コストを抑え、コンセプト勝負で効率経営で利益を出すやり方には必ず限界がきます。今の業態・専門店を超えるメニュー構成を実現できるかどうかが大きな鍵だと思います。

特に、このメニューや商品に手を抜かないことです。
今一番お客様の足が遠のくのは、メニューの単調さ、簡素さです。
効率的に回そうとするため、必要最小限のメニューで運営しようとします。
従来の専門店の壁を越えていかないと、勝ち目はないです。

いよいよ本格的なローコスト型店舗が登場してきた感じです。
焼肉業界でこのような店舗が出てくると、焼肉専門店さんはうかうかしてられません。今までのように、専門店の味や商品に追い付いていない場合は距離がありましたが、今回はなかなか強敵では？

専門店を超えるためには、
利益を出すためのローコスト経営だけではダメです。
専門店が真似できないような素材とメニュー構成を創り上げるべきです。

商品やメニューでは、まだまだうちには勝てないと専門店は思っているはずです。その壁をはるかに超えるメニュー構成を行いながら、店はコストを下げ、コンセプトを明確にする。

不況期の飲食業界にあって、面白いヒントが浮かんできました。

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コンサルティングセールスのできている会社とそうでない会社。

言われたことを修正すると、こちらから電話する、言われなくても修正する
のスタンスの違い。

お客様から電話があるまで連絡をしない。
仕事が増える、手間が増えるから嫌だ。
では厳しいです。

お客様との良好な関係を築くためには、
こちらから電話する。
言われなくても修正している。応じる。
この姿勢が大事です。

たったこれだけです。
コンサルティンングセールができているかどうか。

コンタクトを取れば取るほど、仕事が増える。
だから、極力連絡はしたくない。
これが一番クレームの元になります。

逆に素晴らしい方は、週に数回、あるいは1日1回必ず連絡を入れられます。
別に話すことやお伝えすることがなくても・・・

ネット上のショッピングモールなどに出店されているお店も、店自体の実力以上にショッピングモール運営企業の担当者のアドバイスやフォローが大きいそうです。担当者でかなり売上は違ってくると思います。

ちょっと気づいたことや感じたことをすぐにメールや電話で連絡を入れる癖を付けることです。
つまらないことでもそうしていると、意識してくれているんだなぁと評価されます。
そうすると自然に良好な関係が出来上がってきます。

お客様からは電話をさせない！

この目標をあげるだけも違ってくるかもしれません。

必ず、自社の担当者の方に、お客様は何て言ってたぁ？先方の希望や要望は？と聞いてあげて下さい。

お客様の一言ひとことを現場に活かしたり、社内改善を行うことによって企業は強くなります。

無理難題を言われることもあるかもしれませんが、こちらからおうかがいして、聞くという姿勢を癖づけされてはと思います。


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将来に夢の持てるマーケティングをプランニングする

会社は潰さないように、マネジメントされていると思いますが、
潰さないように経営していてもそれは潰れないだけであって、
夢や未来がないような気がします。

将来に夢の持てるマーケティングをプランニングすることも大事だと感じています。

守るばかりでなく、攻めて行って刈り取ることも必要です。

目先の1〜2年のマーケティング計画は必要です。
実際の具体的な行動指針にまで落とし込んだものです。

ただし、一つ注意点があります。

今の現業の延長線上に未来があるかどうかはわかりません。
現業をあと数％、数十％アップさせるためにどうするかではないです。
経営者や幹部の方に必要なのは、現場を活性化すること以上に、
将来をプランニングすることです。

全く新たに、新しいものを創造する力が必要です。
その新しい創造物が計画書の中にないのであれば無意味かもしれません。

しかし、これが見つかったら、逆に書いてみたくなるのではないでしょうか。

世の中の動きが激しい昨今では、今をどうするか以上に、
将来に向かっての計画がないと生き残るのは厳しいと言われます。

少しでも余裕のある時にこそ、次の芽を見つけ、養うことです。


予算をクリアするために動くのがサラリーマン。
未来へ向かって事業をプランニングするのが経営者。

見えないものを見つけに行く楽しさが経営にはあると思います。
見えない時にこそ、マーケティングをプランニングされてみてはいかがでしょうか。

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