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2017年12月17日

2017年12月16日のつぶやき


























posted by ノムリエ at 19:01| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【ホームページ制作の写真撮影について】プロカメラマンに撮影してもらうといくらくらいかかるか?相場はどれくらいか?

プロのカメラマンに撮っていただいた写真、全然違います。また、撮り方や角度など、素人が撮ったものとは別物です。

だから、ホームページ制作をお考えの方は、プロのカメラマンにお願いするかどうか迷われます。

しかし、ホームページ制作にお金がかなりかかっているのに、さらにお金がかかる。ホームページ制作の総金額を抑えるために、写真は自分で撮る方法もあるのではと思われます。

そこで、プロカメラマンさんにお願いするといくらかかるか?
1日朝から夕方まで撮影していただくとだいたい10万円です。それが相場です。

ホームページ制作会社に商品などを持ち込んで撮影しますという場合もあります。ッ撮影して欲しい商品を持ち込むか、送って撮影されます。

この10万円が高いかどうか?
実は、プロの方でないと、撮影当日の準備や段取りがわかりません。商品だけでなく、その周りを埋める雑貨類なども必要です。

また、自分で撮る場合、スマホになると思いますが、ホームページ制作会社さんは、一眼レフで撮った写真を希望されます。プロから見ると、出来栄えが違うからだそうです。

また、今後追加で撮影が必要であれば、撮影キッドとカメラを買って、自分で撮影の仕方を覚えるという方法もあります。

後は、ホームページに詳しい第三者の方に相談され、どういう方法が良いのか、アドバイスを受けることをおすすめします。

弊社でも簡単なアドバイスくらいならしますので、お気軽に問い合わせ下さい。

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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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【酒ディスカウンターの行方】日本にトレーダージョーズは来なかった

25年前、アメリカにトレーダージョーズという店があり、日本の酒販店もこの店を真似れば生き残っていけるのではと思われていました。そのため、私も何回かアメリカに視察に行きました。

ワインを中心に、ナッツやチョコレートなど、こだわりのカテゴリーだけ深堀。決して、すべての食品を扱っているわけではないです。

この店が日本に来る?
そう思って待っていましたが、日本ではこの業態、成り立ちませんでした。大型食品スーパーの品揃え、業務スーパーの食品の安さには勝てません。

それに、ワインや地酒など、こだわった商品は、ネット通販で買うようになり、店舗の魅力が薄れました。

当然、食品もネットで購入です。

店舗で深く品揃えすると、在庫が増え、回転率が悪くなり、経営を圧迫します。

500円以下の人気のおいしいワインは、食品スーパーでどこよりも安く売っています。これでは、酒ディスカウンターの生き残って行く道がないです。

トレーダージョーズの夢、来ませんでした。

今、店舗経営が最も難しくなっています。

何か新しい切り口で、商売を考える必要がありそうです。

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posted by ノムリエ at 11:23| 小売業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【お米屋さんの経営課題】飲食店・業務店の新規契約のプレゼント、何をされますか? 〜飲食店様・業務店様向けおいしいごはんが炊ける炊飯マニュアルの進呈〜

よくあるのは、粗品。
あるいは、お試し期間として3カ月だけ安くする。

まず、粗品はもらってうれしいものしか、喜ばれません。特別感があるものでないと効果なし。

安くすると、お試し期間が終わると、契約終了。他の店の安い米を探されます。

では、本当に自店の良い得意先にするには?
それは、飲食店様・業務店様向けおいしいごはんが炊ける炊飯マニュアルの進呈です。お米屋さんは、このマニュアル作り、配ることが使命。

自分流で炊飯している店が多いですが、それを見直し、マニュアルを差し上げる。
それで、今以上においしいごはんが炊いていただく。

マニュアルが独り歩きすれば、口コミで他の飲食店・業務店からも声がかかるかもしれません。

是非、オリジナルの炊飯マニュアル作って下さい。

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posted by ノムリエ at 11:09| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【株式会社武内コンサルティングの代表取締役武内幸夫に興味のあるお米屋さんへ】平成30年1月に勉強会を企画している最中です。参加希望の方は、電話かメールを下さい。よろしくお願いします。

平成30年1月、来年の1月にお米屋さん向けの勉強会開催を考えています。集まって単なる情報交換を行うのではなく、私の方からここ数年研究し、実績を上げてきたノウハウをすべてお伝えさせていただこうと考えています。

場所は、大阪です。大阪のお米屋さんでなくても参加を希望される方は、ご自由にお越しください。

米屋業界も大きく変化し、昔とは勢力地図も変わっています。ほとんどのお米屋さんがピーク時から売上かなり落としておられますが、逆に今伸びているお米屋さんもあります。

新しいものにチャレンジし、新しいマーケットを開拓されています。

どういうことをすれば良いのか、そのヒントをお伝えできればと考えています。

お伝えしたい内容は、一部ですが、以下のようなことを考えています。
・お米屋さんの生き筋の発見。
・お米屋さんにおけるネットやSNSの使い方。
・お米屋さんの理想のホームページの作り方。
・お米ギフトの売り方。
・お米のプチギフトの作り方と販売方法。
・既存の飲食店・業務店の売上アップのための企画とサポートづくり。
・お米屋さんの飲食店・業務店開拓のためのホームページの作り方。
・飲食業界から声がかかるようにするためのブレンド技術の磨き方。
・若手経営者のネットワーク、グループの作り方。
・産地視察と産地サポート支援の行い方。
・お米屋さんの奥様の役割と店主サポートの行い方。

一歩抜け出すためにも、刺激を受けて、何かを変えて行きませんか?

参加希望の方は、電話かメールを下さい。よろしくお願いします。

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ラベル:お米屋さん
posted by ノムリエ at 09:55| 米専門店向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする