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2020年04月05日

2020年04月04日のつぶやき














































posted by ノムリエ at 19:01| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【あるうどん店の決断より】「明日からしばらく休業します」

家族やスタッフのことを考えると、まず体が大事。

それに、もし店内で感染が広まり、お客様にご迷惑がかかるとたいへん。

売上よりも安全を優先されたようです。

でも、こういう決断も必要だと思います。

窓がない小さな店では、開けて座っていただいても危険です。

こういう店こそ、再開されたら、また行列店になるのでしょう。

それまで、しばらくはゆっくりされて下さい。


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株式会社武内コンサルティング 代表取締役 武内幸夫
〒577-0055 大阪府東大阪市長栄寺11-5-804
Tel&Fax:06-6782-0313
E-mail:aaatake1@jeans.ocn.ne.jp
HP&ブログ:http://takeuchiconsulting.seesaa.net/
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posted by ノムリエ at 10:27| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【居酒屋などの飲食店の弁当の販売方法について】「おべんとうあたためます」

店頭に弁当が積み上がっているだけでなく、「おべんとうあたためます」というPOPがあります。

これだけでもありがたいです。冷たい冷めた弁当は嫌です。少しでもあたたかい弁当が食べたいです。

できることはなんでもやる。お客様が喜ぶことをする。

それが、一番大事なような気がします。


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posted by ノムリエ at 10:19| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【焼肉店向け新型コロナウイルス対策コンサルティングサポート】焼肉屋さんのおいしいバーベキューセットのSNSへの投稿

焼肉屋さんも大苦戦されているようです。そのため、営業時間を短縮したり、閉店されるところまで出てきています。

対策として、弁当や総菜の販売を始められた焼肉店もありますが、焼肉の売上と比較するとかなり差があります。

本格的に売上を狙うなら、焼肉屋さんのおいしいバーベキューセットを売って下さい。元々、バーベキュー用の肉が週末に売れている店もあります。

屋外なら大丈夫という消費者心理があります。そのため、バーベキュー機材がよく売れています。家の駐車場や空きスペースで簡単にできます。それに、お子さんが大喜びです。

こんなチャンスはないです。バーベキューセットを作って下さい。

後は、どうやって宣伝するか?
チラシを撒いたり、ポスティングをするとお金も時間もかかります。
だから、このバーベキューセットをSNSで投稿を繰り返します。
SNSは無料の販促ツールです。それに、反響が上がりやすいです。

バーベキューセットのサンプルを作っていただけましたら、すべて私がSNSを代行操作します。

まだまだ、考えると、売上を上げる方法がいくつもあります。

こんな時こそ、コンサルタントを利用されてみて下さい。


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posted by ノムリエ at 07:48| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【焼肉店の新型コロナウイルス対策について】バーベキューセットをSNSに投稿して下さい

弁当や総菜のテイクアウトも良いですが、もう一つやっていただきたい商品があります。それは、バーべキュー用の肉のセットです。野菜は付ける必要はないです。価格帯別に肉だけのセットを作って下さい。

飲食店に行くのは、控えている方が多くなっていますが、逆にバーベキューが大人気です。

外へ出かけることもできず、子供たちがかわいそうです。そこで、家族で相談し、バーベキューでもやろうかという感じになっています。

駐車場などの空きスペースで、簡単にできます。それに、焼肉は子供さんたちの大好物。

後は、できるだけ、バーベキューセットの写真を撮ってアップすること。それくらいの肉が、どれくらいの価格なのかが一番気になるからです。

こういう時こそ、ちょっと高めの和牛肉も売れるかもしれません。

焼肉弁当では、限界があります。1日100個も売れないでしょう。

だから、バーベキューセットで攻めてみて下さい。

そこにチャンスがあるかも・・・


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posted by ノムリエ at 06:14| 飲食業向け 業績アップのヒント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする